Суп-пюре с овощами
Общее время: 20 мин
Рецепт на 11 порций
Калорий: 1903 ккал
Коллекция рецептов: суп из брокколи, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- помидор — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- брокколи — 2 шт.
- лук зеленый
- зелень
- рис — 30 г
- чеснок — 2 зубчик
- вода — 1000 мл
- масло оливковое — 15 мл
- черный перец
- соль
Как приготовить
-
Луковицу нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавляем натертую на крупной терке морковь, тушим еще 5 минут.
-
Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, нарезаем, добавляем к луку и моркови и продолжаем тушить до готовности. Добавляем измельченную зелень и чеснок.
-
Рис хорошо промываем и варим до готовности вместе с брокколи. Брокколи вынимаем, разбираем на соцветия.
-
К рису добавляем заправку из овощей, кипятим, солим, перчим, взбиваем в блендере до однородной массы.
-
5. В тарелки с супом выкладываем соцветия брокколи и подаем на стол. Приятного аппетита!
морковь - 1; молоко - 1 стак.; лавровый лист - по вкусу; сыр - по вкусу; зелень - по вкусу...
1 кабачок крупный; 3 яйца сырых; 50 г масла сливочного; зелень сушеная (укроп, петрушка); чеснок тертый...
0,5 кг говяжьих костей для бульона (не обязательно); 400 г чечевицы (желательно красной); 150-170 г пшеничной...
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
Интересует что-то еще?
кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...
Лук репчатый 1 шт.; Перец горький 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 15 мл;...
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
Чеддер — 300 г; Сливки — 500 мл; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 1,5 шт. (стебель); Кайенский...
Комментарии
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом-пюре с овощами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа-пюре с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Надо будет сделать суп-пюре из яиц. Должно получиться классно.
Диана, ты сама их придумала рецепт супа-пюре с овощами?
Диана, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень люблю суп-пюре с овощами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Приготовила суп-пюре с овощами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт супа-пюре с овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вкусна
Суп-пюре из брокколи и сливок с сыром сыр чеддер 220 г; масло сливочное 100 г; брокколи 1 кочан; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; бульон...
Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор Тыква 1 шт.; Сливки 100 г; Лук-шалот 50 г; Мускатный орех по вкусу; Сыр рокфор 100 г; Соль по вкусу;...