Очень люблю суп-пюре и стараюсь чаще их готовить в сезон, когда на грядках у родителей созревают великолепные кабачки и цуккин: Несмотря на простоту рецепта, такое блюдо Вам могут подать и в дорогом ресторане, где нибудь в Провансе. Приятного аппетита!
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 89 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, суп из кабачков, простой рецепт супа-пюре.
Овощи вместе с бульоном закладываем в блендер и превращаем в пюре. Переливаем обратно в кастрюлю. Добавляем специи, зелень, сливочное масло. Доводим суп до кипения, все суп готов. Разливаем по тарелкам, в каждую кладем по половинке вареного яйца и посыпаем зеленью. К супу можно подать крутоны. Теперь можно наслаждаться нежным, сливочным супчиком: Приятного аппетита!
Заливаем овощи одним литром воды (можно конечно и куриным бульоном, но я летом предпочитаю легкие супчики) доводим до кипения и варим 20-25 минут.
Овощи почистить и нарезать на средние кусочки.
Оливковое масло 2 столовые ложки; Зеленый лук 1 пучок; Кабачки 3 шт.; Замороженный зеленый горошек 200...
Тыква очищенная — 1 кг; Рис — 0,5 стак.; Овощной бульон или вода — 2,5 л; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь...
Лук репчатый — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидор — 4 шт. (Помидоры лучше брать крупные и сочные.);...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Огромное спасибо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп-пюре с кабачками уже полгода, все супер!
Вот вам хорошая идейка - диетический суп-пюре, спасибо автору!
Опачки!
Теперь братик обрадуется супу-пюре с кабачками!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Приготовила суп-пюре с кабачками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень люблю суп-пюре с кабачками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ух ты! Как красиво и просто!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Отчитываюсь.
суп-пюре с кабачками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Суп-пюре с кабачками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Хороший рецепт. Спасибо
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо, idonden1973!
Ваш рецепт супа-пюре с кабачками всё-таки самый лучший из всех!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
цветная капуста 1 шт.; куриный бульон 1 л; лук 1 шт.; сливки 22% 100 мл; петрушка 1 пучок; соль 1 щепотка;...
1 кабачок крупный; 3 яйца сырых; 50 г масла сливочного; зелень сушеная (укроп, петрушка); чеснок тертый...