Рецепт супа-пюре с кабачками
idonden1973
idonden1973

Суп-пюре с кабачками

Очень люблю суп-пюре и стараюсь чаще их готовить в сезон, когда на грядках у родителей созревают великолепные кабачки и цуккин: Несмотря на простоту рецепта, такое блюдо Вам могут подать и в дорогом ресторане, где нибудь в Провансе. Приятного аппетита!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 89 ккал

Коллекция рецептов: куриный суп, суп из кабачков, простой рецепт супа-пюре.

Ингредиенты:

  • кабачки - 300 г
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1
  • лук репчатый - 1 шт.
  • куркума - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • перец чили красный - по вкусу
  • яйца куриные - ½ шт.
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Овощи вместе с бульоном закладываем в блендер и превращаем в пюре. Переливаем обратно в кастрюлю. Добавляем специи, зелень, сливочное масло. Доводим суп до кипения, все суп готов. Разливаем по тарелкам, в каждую кладем по половинке вареного яйца и посыпаем зеленью. К супу можно подать крутоны. Теперь можно наслаждаться нежным, сливочным супчиком: Приятного аппетита!

  2. суп-пюре с кабачками

    Заливаем овощи одним литром воды (можно конечно и куриным бульоном, но я летом предпочитаю легкие супчики) доводим до кипения и варим 20-25 минут.

  3. суп-пюре с кабачками

    Овощи почистить и нарезать на средние кусочки.

Рецепт Быстрого зеленого супа-пюре с кабачками
Быстрый зеленый суп-пюре с кабачками

Оливковое масло 2 столовые ложки; Зеленый лук 1 пучок; Кабачки 3 шт.; Замороженный зеленый горошек 200...

Рецепт Супа-пюре в мультиварке
Суп-пюре в мультиварке

Тыква очищенная — 1 кг; Рис — 0,5 стак.; Овощной бульон или вода — 2,5 л; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь...

Рецепт Диетического супа-пюре
Диетический суп-пюре

Лук репчатый — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидор — 4 шт. (Помидоры лучше брать крупные и сочные.);...

Рецепт Супа-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи

450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...

Интересует что-то еще?

Кабачковый суп-пюре
Кабачковый суп-пюре

кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...

Суп-пюре из моркови
Как приготовить суп-пюре из моркови

Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...

Имбирный суп-пюре
Имбирный суп-пюре

Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...

Томатный суп-пюре
Готовим томатный суп-пюре

томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...

Суп пюре из тыквы
Суп пюре из тыквы

морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...

Грибной суп-пюре
Рецепт грибного супа-пюре

шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюня Ивашкина
Ксюня Ивашкина

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Дубинина Нюта
Дубинина Нюта

Огромное спасибо!

etofiniow
etofiniow

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп-пюре с кабачками уже полгода, все супер!

karakulova_82
karakulova_82

Вот вам хорошая идейка - диетический суп-пюре, спасибо автору!

acouc
acouc

Опачки!
Теперь братик обрадуется супу-пюре с кабачками!

parmeeva_97
parmeeva_97

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Маша Петришина
Маша Петришина

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

rozhkova_70
rozhkova_70

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

aybempim1999
aybempim1999

Приготовила суп-пюре с кабачками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Ивашкина Катарина
Ивашкина Катарина

Очень люблю суп-пюре с кабачками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ofedgad
ofedgad

Ух ты! Как красиво и просто!

yidrelad
yidrelad

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Кубаткина Алена
Кубаткина Алена

Отчитываюсь.
суп-пюре с кабачками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

arenda
arenda

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Галя Латорцева
Галя Латорцева

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

nadya
nadya

Суп-пюре с кабачками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

dobryakova_88
dobryakova_88

Сейчас буду готовить это чудо:)

Тоня Погодина
Тоня Погодина

Хороший рецепт. Спасибо

gallon1971
gallon1971

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

zelenova_76
zelenova_76

Спасибо, idonden1973!
Ваш рецепт супа-пюре с кабачками всё-таки самый лучший из всех!

anastasiya95
anastasiya95

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты

цветная капуста 1 шт.; куриный бульон 1 л; лук 1 шт.; сливки 22% 100 мл; петрушка 1 пучок; соль 1 щепотка;...

Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков

1 кабачок крупный; 3 яйца сырых; 50 г масла сливочного; зелень сушеная (укроп, петрушка); чеснок тертый...