Морковный суп-пюре

Как приготовить

1. Морковь натереть на крупной терке

2. 

   Картофель нарезать кубиками и залить холодной водой. Пока варится морковь, картофель пусть полежит в воде. Дело в том, что картофельный крахмал достаточно аллергичный, поэтому лишнего нам не нужно, там и так достаточно останется

3. 

   Морковь залить бульоном, довести до кипения и на маленьком огне варить 15 минут

4. 

   Теперь к моркови добавляем картофель, снова доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и варим еще 15-20 минут

5. 

   Взбиваем морковь с картофелем блендером в пюре

6. 

   Добавляем немного соли, и вливаем молоко и оливковое масло. Количество молока регулируйте сами. Все зависит от сочности продуктов. Когда вас устраивает густота супа, снова ставим кастрюльку на плиту и доводим до кипения Это мой старший сын решил помочь мне и устроил бомбежку молоком;)

7. 

   Подаем со сметанкой и мелкорубленой зеленью Можно также присыпать тертым сыром

8. 

   Ну а здесь старший сын пытался сметаной нарисовать младшему корабль! По-моему неплохо получилось?;)