Суп-пюре сырный
Один из самых вкусных и простых в приготовлении рецептов горячих первых блюд - это сырный суп. Его с удовольствием съедят взрослые и дети. Рассказываю о том, как приготовить суп-пюре сырный.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 29 ккал
Коллекция рецептов: сырный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Чеддер — 300 г
- Сливки — 500 мл
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 1,5 шт. (стебель)
- Кайенский перец — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Мука — 0,5 стак.
- Овощной бульон — 450 мл
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Очистите и вымойте морковь, лук, сельдерей. Нарежьте овощи небольшими кусочками.
-
В кастрюлю выложите сливочное масло, растопите и добавьте измельченные овощи. Обжаривайте до мягкости и все время перемешивайте.
-
Добавьте в кастрюлю муку, перемешайте и готовьте несколько минут, затем влейте овощной бульон, сливки. Варите 10 минут на среднем огне.
-
Уберите кастрюлю с огня и добавьте измельченный на крупной терке сыр, хорошенько перемешайте, чтобы он расплавился.
-
Погружным блендером измельчите овощи до состояния пюре, верните на огонь на 1-2 минуты, затем добавьте по вкусу соль, перец и выключите огонь.
-
Подавайте суп с гренками и тертым сыром. Приятного аппетита!
Все ингредиенты для супа-пюре измельчают в блендере уже после того, как они проварились вместе. Такой суп подают с тертым сыром, уложенным в тарелки сверху, и гренками. Суп к столу подают обязательно горячим. Если готовите на потом, то просто разогрейте его перед подачей.
Бульон - 2 л; Морковь - 2 шт.; Картошка - 6 шт.; Шампиньоны - 400 г; Зелёный лук - 1 г; Плавленый сыр...
морковь - 1; молоко - 1 стак.; лавровый лист - по вкусу; сыр - по вкусу; зелень - по вкусу...
тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...
1 кабачок крупный; 3 яйца сырых; 50 г масла сливочного; зелень сушеная (укроп, петрушка); чеснок тертый...
Интересует что-то еще?
0,5 кг говяжьих костей для бульона (не обязательно); 400 г чечевицы (желательно красной); 150-170 г пшеничной...
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
Лук репчатый 1 шт.; Перец горький 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 15 мл;...
Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
Картофель — 500 г; Перец болгарский — 250 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Масло оливковое...
Комментарии
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Volga_82, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа-пюре сырного!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Искала суп-пюре сырный, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Фотки очень аппетитные, как в в супе пюре сырный с шампиньонами.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Volga_82, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Большое спасибо!!!
У volga_82 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп-пюре сырный! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Volga_82, отличный рецепт супа-пюре сырного
спасибо за идейку
Супер задумка - буду заглядывать!
Так захотелось супа-пюре сырного, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Рецепт супа-пюре сырного понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Отчитываюсь.
суп-пюре сырный супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Volga_82, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила суп-пюре сырный — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Как красиво!
Замечательный рецепт! В моей семье любят суп-пюре сырный
Спасибо за прекрасную идею
Суп-пюре из крапивы и сельдерея вода - 5 л; картофель - 500 г; морковь - 2; крапива - 400 г; лук зеленый - 100 г; укроп - 100; сыр -...
Куриный суп-пюре с горохом и чесноком Сливочное масло 30 г; Курица 500 г; Соевый соус 3 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Рис 100 г;...