Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 1894 ккал
Коллекция рецептов: тыквенный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Тыква 1 шт.
- Сливки 100 г
- Лук-шалот 50 г
- Мускатный орех по вкусу
- Сыр рокфор 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Свежий тимьян 1 стебель
- Шафран по вкусу
Потребуется:
Ложка для удаления семян
Как приготовить
-
Срезать у тыквы верхнюю часть, удалить косточки, по максимуму выскрести ложкой мякоть.
-
Лук мелко нарезать и обжарить в сотейнике с мякотью тыквы на оливковом масле.
-
Влить 0,5 чашки воды и тушить пять минут, влить сливки, посолить и поперчить, добавить щепотку шафрана, довести до кипения и снять с огня.
-
Перелить суп во внутренность тыквы, сверху покрошить сыр и украсить несколькими листиками тимьяна.
Тыква – 800 г; Морковь – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Имбирь; Кокосовое молоко – 1 баночка; Соль, перец; Приправа...
тыква - 900 г; морковь - 2 шт.; манго - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.;...
Тыква баттернат сквош 500 г; Картофель 2 шт.; Мандариновый сок 50 мл; Коричневый сахар 20 г; Чеснок 2...
тыквенное пюре - 500 г; лук-шалот - 1 шт.; паста тахини - 3 ст.л.; соевый соус - 4 ст.л.; соус чили -...
Интересует что-то еще?
апельсин - 1 шт.; бульон - по вкусу; оливковое масло - 1 ст.л.; семечки - 1 горсть; перец белый - по...
Тыква 400 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Корень сельдерея 1 шт.; Сливки 20% 100...
Тыква баттернат сквош 1 кг; Морковь 3 шт.; Молотый кумин (зира) по вкусу; Молотый кориандр по вкусу;...
бекон — 250 г; бекон копченый — 125 г; тыква — 500 г; бульон — 750 мл; лук репчатый — 1 шт.; морковь...
800 г тыквы; 300 г моркови; 200 г лука; 3 зубчика чеснока; 3-5 см корня имбиря; 200 мл сливок 20%; соль...
Курица (с костью) - 200 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 40 г; Лук репчатый - 1 шт.; Тыква - 200 г; Масло...
Комментарии
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Когда делала тыквенный суп-пюре с сыром рокфор и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тыквенный суп-пюре с сыром рокфор. Спасибо за рецепт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Суп-пюре с овощами помидор — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; брокколи — 2 шт.; лук зеленый; зелень; рис —...
Суп-пюре из корня сельдерея оливковое масло - по вкусу; лук белый - ½ шт.; корень сельдерея - ½ шт.; куриный бульон - 650 мл; сливки...