Рецепт горохового супа-пюре с беконом
sooldadsi
sooldadsi

Гороховый суп-пюре с беконом

Этот суп я готовила с опаской - муж не очень-то жалует супы пюре и крем-супы как класс. Не знаю, что сыграло решающую роль - горячо им любимый бекон или обожаемый сельдерей - но муж остался доволен и сыт:) Равно как и все остальные дегустаторы. В итоге я получила одобрение дальнейших экспериментов с супами аналогичной консистенции.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 289 ккал

Коллекция рецептов: куриный суп, суп с копченостями, гороховый суп, простой рецепт супа-пюре.

Ингредиенты:

Основа

  • бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) 300-400 г
  • морковь 4 шт.
  • крупный стебель сельдерея 4 шт.
  • луковица средняя 2 шт.
  • колотый или шлифованный сухой горох 450 г
  • куриный бульон 2 л
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Бекон нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на минимальном количестве масла до поджаристого состояния.

  2. Перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.

  3. гороховый суп-пюре с беконом

    Лук мелко рубим и жарим в той же сковороде на небольшом огне около 6-7 минут, до мягкости.

  4. гороховый суп-пюре с беконом

    Добалвяем нарезанные мелкими кубиками сельдерей и морковь. Жарим все вместе еще 5-6 минут.

  5. Перекладываем в кастрюлю, всыпаем горох, вливаем бульон и доводим до кипения. Варим на маленьком огне под крышкой, пока горох не начнет развариваться в пюре, около 2 часов.

  6. гороховый суп-пюре с беконом

  7. Когда горох дойдет до необходимой консистенции, при помощи погружного блендера пюрируем суп. Немного бекона оставляем для украшения, остальной вмешиваем в суп.

  8. Разливаем суп по мискам, сверху посыпаем беконом и подаем.

  9. гороховый суп-пюре с беконом

  10. Приятного аппетита!

Рецепт Горохового супа-пюре с беконом и картофелем
Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем

Бекон — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Горох сушеный (половинки) — 450 г; Куриный бульон — 8...

Рецепт Домашнего картофельного супа-пюре с беконом
Домашний картофельный суп-пюре с беконом

картофель 6 шт.; бекон 6 шт.; сельдерей 3 шт.; морковь 3 шт.; лук репчатый 1 шт.; бульон куриный 8 стак.;...

Рецепт Горохового супа-пюре с копченостями
Гороховый суп-пюре с копченостями

Горох — 1 стак.; Сливки жирные — 1 стак.; Картофель — 3 шт.; Копченый куриный окорок — 1 шт.; Лук-порей...

Рецепт Горохового супа-пюре с картофелем
Гороховый суп-пюре с картофелем

Колотый горох - 1 стак.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Майонез -...

Интересует что-то еще?

Гороховый суп-пюре с гренками
Гороховый суп-пюре с гренками

Куриный бульон — 2 л; Горох — 300-400 г; Лук — 1 шт.; Картофель — 200 г; Соль, перец — По вкусу; Хлеб...

Гороховый суп пюре с курицей
Как приготовить гороховый суп пюре с курицей

Курица (голени, крылья) - 350 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Горошек консервированный...

Суп-пюре гороховый с курицей
Суп-пюре гороховый с курицей

Курица — 300 г; Горох — 1 стак.; Сливки — 50 мл; Соль, перец — По вкусу...

Тыквенный суп-пюре с беконом
Готовим тыквенный суп-пюре с беконом

бекон — 250 г; бекон копченый — 125 г; тыква — 500 г; бульон — 750 мл; лук репчатый — 1 шт.; морковь...

Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из моркови

Морковь — 6 шт.; Сливочное масло — 50 г; Луковица — 1 шт.; Имбирь — 1 ч.л.; Цедра апельсина — 3 шт.;...

Гороховый суп-пюре
Рецепт горохового супа-пюре

куриный бульон — 3 л; горох — 3 стак.; картофель — 3-4 шт.; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; соль — - По...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
syrkina_90
syrkina_90

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

alesya89
alesya89

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

nadya87
nadya87

Sooldadsi, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

equmotho2004
equmotho2004

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Ольга Тимонтеева
Ольга Тимонтеева

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать гороховый суп-пюре с беконом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Неустроева Соня
Неустроева Соня

Гороховый суп-пюре с беконом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Стрижак Зинка
Стрижак Зинка

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суп-пюре из яиц. Вот ).

nofedera1996
nofedera1996

Мой самый любимый рецепт горохового супа-пюре с беконом!!!
Я тоже так готовлю!

Ищук Леся
Ищук Леся

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Желенкова Женя
Желенкова Женя

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

artill
artill

Приготовила.
Едим.
Но от горохового супа-пюре с беконом я ожидала бО'льшего!!!

Корнтнер Юля
Корнтнер Юля

Sooldadsi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт горохового супа-пюре с беконом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lidiya74
lidiya74

ДА!!! sooldadsi, огромное спасибо, за рецепт горохового супа-пюре с беконом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ofsimows1974
ofsimows1974

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ofilaro
ofilaro

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Желенкова Зинка
Желенкова Зинка

Рецептик супер!!:)

aldasin1990
aldasin1990

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

laret
laret

Спасибо огромное за рецепт! гороховый суп-пюре с беконом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Суп-пюре с креветками Суп-пюре с креветками

тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...

Морковный суп-пюре с яблоками Морковный суп-пюре с яблоками

Вода 600 мл; Яблоки 400 г; Морковь 2 шт.; Красный лук 1 шт.; Сливочное масло 25 г; Сахар 2 ч. ложки...