Отличный рецепт овощного горохового супа пюре с картофелем. Вкусное и легкое вегетарианское блюдо на каждый день.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 33 ккал
Коллекция рецептов: картофельный суп, гороховый суп, простой рецепт супа-пюре.
Я хочу поделиться вегетарианским рецептом вкусного горохового супа-пюре. Суп получается не только вкусным и питательным за счет белка, но и красивого солнечно-бежевого цвета. Если вы никогда не ели суп-пюре, то очень рекомендую начать именно с горохового.
Почему рецепт вегетарианский? Горох, как и все бобовые не требует добавления мяса или мясного бульона. И суп получается как будто с мясом. Суп прост в приготовлении и вы это сейчас увидите.
Сначала промойте горох. Некоторые хозяйки рекомендуют замочить горох на один час водой, чтобы он быстрее приготовился. Я не замачиваю, а сразу варю. Поставьте кастрюлю на огонь и варите около часа на медленном огне. Когда вода закипит, не забудьте снять пенку.
По мере того как горох будет готовиться, вода будет выкипать, подлейте холодной воды. Есть мнение, что перепад температур способствует быстрому приготовлению гороха.
Когда горох сварится, добавьте к нему нарезанный картофель.
Обязательно добавьте лук. Он придаст вкус. Лук и морковь надо почистить и нарезать любой удобной величины, ведь суп надо будет все равно пюрировать.
Когда вы увидите, что все овощи сварились, то взбейте суп блендером в пюре. Регулируйте сами количество жидкости по вашему вкусу. Возможно вам понравится более густой суп или, наоборот, вам покажется, что пожиже вкуснее.
Соль добавляется самой последней. Это хорошо тем, что таким образом, суп потребует меньше соли, чем если бы вы ее добавили изначально.
Украсьте суп вегетарианским майонезом. Так как изначально в супе не было никаких жиров, то майонезное украшение будет кстати. Сделайте два круга - большой и маленький.
И проведите палочкой, задевая при этом оба круга, прорисовывая орфографический рисунок написания беспрерывного "еееее".
Очень рекомендую подать гороховый суп-пюре с домашней аджикой.
Бекон — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Горох сушеный (половинки) — 450 г; Куриный бульон — 8...
Картофель - 600 г; Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Сливки 10% - 500 мл; Масло растительное...
Горох — 1 стак.; Сливки жирные — 1 стак.; Картофель — 3 шт.; Копченый куриный окорок — 1 шт.; Лук-порей...
Курица - 200 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло сливочное - 10 г; Соль...
Куриный бульон — 2 л; Горох — 300-400 г; Лук — 1 шт.; Картофель — 200 г; Соль, перец — По вкусу; Хлеб...
Курица (голени, крылья) - 350 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Горошек консервированный...
Основа; бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) 300-400 г; морковь 4 шт.; крупный стебель сельдерея...
Курица — 300 г; Горох — 1 стак.; Сливки — 50 мл; Соль, перец — По вкусу...
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
куриный бульон — 3 л; горох — 3 стак.; картофель — 3-4 шт.; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; соль — - По...
Супер все получилось
Готовится элементарно)
Спасибо за гороховый суп-пюре с картофелем и красивое оформление!
суп-пюре из курицы с картофелем готовила, а вот гороховый суп-пюре с картофелем - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Приготовила гороховый суп-пюре с картофелем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Hisisiton, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Гороховый суп-пюре с картофелем прелесть, спасибо за рецепт
Впервые в жизни замахнулась на гороховый суп-пюре с картофелем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, hisisiton, рецептам.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо тебе, hisisiton, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось гороховый суп-пюре с картофелем,легко и просто.
Искренне спасибо, hisisiton.
Приготовила гороховый суп-пюре с картофелем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала гороховый суп-пюре с картофелем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо, hisisiton, очень вкусно!
Спасибо за информацию!
кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...
оливковое масло - 2 ст.л.; масло сливочное - 20 г; лук-порей - 3 шт.; чеснок - 2 стак.; лавровый лист...