Гороховый суп пюре с курицей

Как приготовить

1. Супы-пюре очень полезны и разнообразны. Суп, приготовленный по этому рецепту обладает насыщенным вкусом, он полезен и питателен. Куриный бульон можно заменить мясным, а для получения тонкого и приятного аромата, можно добавить различных копчений по вашему вкусу.

2. Нам понадобятся части курицы, консервированный горошек, мука, молоко, зелень, репчатый, лук, морковь и картофель.

3. 

   В кипящую воду положить части курицы и варить пол часа.

4. 

   Затем добавить нарезанный кубиками картофель.

5. 

   Куриное мясо отделить от костей, сложить в блендер вместе с картофелем, добавить процеженный бульон.

6. 

   Измельчить до пюреобразного состояния. Затем переложить в кастрюлю, залить бульоном, посолить, поперчить и варить 10 минут.

7. 

   Пюрировать зеленый горошек.

8. 

   Муку соединить с молоком и взбить вместе с гороховым пюре. Добавить в кастрюлю с супом и варить 5 минут.

9. 

   Пассеровать на растительном масле лук и морковь, добавить в суп. Проварить 3-5 минут.

10. 

    Суп подавать посыпав зеленью.

11. 

    Приятного аппетита!