Жареные баклажаны с начинкой
Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 117 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, простой рецепт овощей.
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 шт.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Зелень — По вкусу
- Яйца вареные — 2 шт.
- Брынза — 50 г
- Сыр голландский — 50 г
- Майонез — 1 ст.л.
- Соль, перец черный — По вкусу
- Специи — По вкусу (прованские травы, куркума)
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Приготовим продукты. Яйца отварить вкрутую, почистить.
-
2. Отрезаем у баклажанов хвостики. Режем их вдоль на листочки.
-
3. Солим и перчим каждый листочек, отставляем на 5 минут. Сливаем сок.
-
4. Жарим на растительном масле до готовности.
-
5. Жарим с двух сторон.
-
6. Баклажаны оставляем остывать.
-
7. Готовим начинку. Трем на крупной терке вареные яйца, два вида сыра, добавляем соль, прованские травы, перец черный молотый, куркуму для яркости цвета начинки, укроп. Перемешиваем.
-
8. На каждый листочек баклажана кладем чайную ложку начинки.
-
9. Сворачиваем рулетиком.
-
10. Также поступаем с остальной начинкой и баклажанами. Выкладываем на блюдо.
-
11. Украшаем зеленью и подаем к столу!
Начинку можно придумать любою, исходя из вашего бюджета. У меня сегодня вареные яйца и два вида сыра в баклажанах.
Баклажан 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко 50 мл; Помидоры черри 10 шт.; Соль 2 ч.л.; Черный...
400 г листьев салата (2 большие миски); 2 ч.л. кунжутного масла; 1 зубчик чеснока (или 1/2 ч.л. сухого...
Баклажаны — 2-3 шт.; Лук — 80 г; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Помидоры — 2-3 шт.; Майонез — 300 г...
Молодые кабачки 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Подсолнечное масло 3 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Кабачок 1 шт.; Чеснок 1 головка; Растительное масло для жарки; Пищевая соль по вкусу...
Крупный баклажан — 1 шт.; Свинина — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Чили перец — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сахар...
1.2 кг баклажанов (3-5 шт.); крупная соль; мука, для панировки; 1 л растительного масла, для жарки; 2...
Баклажан — 1 шт.; Сметана — 200 г; Сыр — 150 г; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
6 ст.л.соевого соуса; 4 ст.л.кунжутного масла; 3 ст.л.рисового уксуса; 2 ст.л.кукурузного масла; 6 ст.л.коричневого...
Баклажан 2 шт. белых; Арахис 50 г; Миндаль сладкий 50 г; Кунжут 50 г; Чеснок 1 головка...
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать жареные баклажаны с начинкой, но вышло вкусно!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Хороший рецепт. Спасибо
Amyetutho1975,:) очень аппетитное фото жареных баклажанов с начинкой
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, amyetutho1975, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
жареные баклажаны с начинкой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Впервые в жизни замахнулась на жареные баклажаны с начинкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт vkusnoclub.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-zharenye.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать жареные баклажаны с начинкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Большое спасибо за рецепт жареных баклажанов с начинкой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я приготовила жареные баклажаны с начинкой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Девочки, жареные баклажаны с начинкой объедение.
Супер рецепт!
amyetutho1975, большое спасибо!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жареных баклажанов с начинкой!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Буду смело готовить жареные баклажаны с начинкой на праздники!
Мусака с соусом Бешамель баклажан - 1 шт.; фарш мясной - 600 г; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; зелень...
Мусака по-турецки Баклажаны — 1,5 кг; Оливковое масло — 5-6 ст.л.; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Бараний фарш...