Кабачки жареные
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 172 ккал
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- мука
- растительное масло
- соль.
Как приготовить
-
Итак, берется молодой кабачок:
-
счистить кожуру (не обязательно),
-
порезать кружочками,
-
обвалять в муке,
-
стряхнуть муку, для этого каждый кружочек "стукнуть" о разделочную доску,
-
обжаривать в растительном масле.
-
Время обжарки зависит от толщины кабачкового кружка. Я люблю тонко порезать, тогда переворачивать нужно почти сразу, иначе - сгорит. Стряхнуть муку нужно тщательно, иначе она тоже будет гореть и даст плохой привкус.
-
После обжаривания кабачок выкладывается на тарелку и только тогда солится. Если посолить раньше, кабачок даст сок на сковороде и это затруднит обжаривание дальнейших партий кабачка.
-
Подавать можно как самостоятельное блюдо (я так и ем) или как гарнир (муж так любит).
Кабачки - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Твёрдый сыр - 30 г; Сметана - 20 г; Яйца...
Кабачки – 1 кг; Морковь – 300-400 г; Репчатый лук – 1 шт.; Чеснок – 3-4 зубчика; Соль – 0.5 – 1 ст.л....
Кабачок (молодой) – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Рис – 100 мл; Вода – 180 мл; Масло...
Молодые кабачки 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Подсолнечное масло 3 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Кабачок 1 шт.; Чеснок 1 головка; Растительное масло для жарки; Пищевая соль по вкусу...
Молодые кабачки 1 шт.; Твердый сыр 70 г; Сметана 100 г; Чеснок 1 зубчик; Зелень по вкусу; Соль по вкусу;...
кабачок 1 шт.; сметана жирностью 20% 4 ст.л.; сливки жирностью 20% 6 ст.л.; сушеный базилик 1 ст.л.;...
Кабачки - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Перец болгарский - 2 шт.; Щавель - 1 пучок; Лук репчатый - 1 шт.;...
Кабачок — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сок томатный...
Кабачки — 1,5 кг; Масло растительное — 150 мл (120 г - маринад, 30 г - для обжарки.); Чеснок — 1 шт....
Комментарии
Очень интересный рецепт кабачков жареных, сегодня обязательно попробую приготовить.
Будем пробовать!
Надя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кабачков жареных.
Получилась вкуснятина!
А я посматриваю на рецепт кабачков по-гречески, интересно услышать ваши отзывы.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит кабачки жареные, оценили.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачков жареных станет любимкой
хочу хочу
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кабачки жареные, но вышло вкусно!
Спасибо, Надя!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ты просто кудесница.
А кабачки жареные — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кабачки жареные очень похвалила.
Приготовила кабачки жареные на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Супер!
Спасибо большое!!!
очень понравилось кабачки жареные,легко и просто.
Искренне спасибо, Надя.
Я кабачки жареные ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке Баклажаны - 2 шт.; Помидоры - 4-6 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 2 ст.л.; Прованские травы - 1 щепотка;...
Кабачки по-гречески Кабачки - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Перец болгарский - 2 шт.; Щавель - 1 пучок; Лук репчатый - 1 шт.;...