Рецепт бисквитного рулета с персиковым кремом
enenof
enenof

Бисквитный рулет с персиковым кремом

Перед подачей на стол бисквитный рулет должен пропитаться 30 минут, тогда он будет особенно сочным и ароматным.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 40 мин

Общее время: 55 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 230 ккал

Ингредиенты:

  • 4 яйца, разделить на белки и желтки
  • щепотка соли
  • 60 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 г пшеничной муки второго сорта
  • 1 лимон
  • 500 г свежих персиков
  • 200 мл сливок для взбивания
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 50 г меда

Как приготовить

  1. Духовку разогрейте до 180 С (духовку с конвекцией до 160 С). Слегка взбейте яичные белки с солью и 1 ст. л. воды. Добавьте сахар и ванильный сахар, взбейте в густую белую пену. Введите в пену желтки. Просейте над этой массой муку и венчиком замесите тесто.

  2. Положите на противень бумагу для выпечки. Распределите на нем тесто (пласт примерно 25 на 30 см) и выпекайте 12-15 минут в предварительно разогретой духовке. Переложите бисквит на влажное полотенце, накройте его вторым влажным полотенцем, дайте остыть.

  3. Лимон вымойте, обсушите. Натрите 1 ч. л. цедры и выжмите 1 ст. л. лимонного сока. Персики обдайте кипятком, снимите кожицу, разделите пополам, удалите косточки, порежьте на кусочки и смешайте с лимонным соком.

  4. Хорошо взбейте сливки с ванильным сахаром и цедрой, смешайте с персиками и 1 ст. л. меда. Снимите с бисквита кухонные полотенца и бумагу для выпечки. Выложите на него две трети взбитых сливок с персиками. Скатайте бисквит. Остаток сливок и меда нанесите на рулет сверху.

Рецепт Бисквитного рулета с кремом и кокосовой стружкой
Бисквитный рулет с кремом и кокосовой стружкой

Яйца — 3 шт.; Мука — 100 г; Крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Молоко сгущ. с...

Рецепт Рулета бисквитного с какао и сливочным кремом
Рулет бисквитный с какао и сливочным кремом

яйца свежие 7 шт.; мука белая высшего сорта 130 г; сахар тростниковый 200 г; какао-порошок по вкусу;...

Рецепт Бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом

бисквит - по вкусу; яйцо - 4 шт.; сахар - 125 г; мука - 70 г; картофельный крахмал - 30 г; какао-порошок...

Рецепт Бисквитного рулета с кремом по-домашнему
Бисквитный рулет с кремом по-домашнему

для теста:; сахар 75 г; мука 75 г; какао 40 г; яйца 4 шт.; кислота лимонная 1 щепотка; соль 1 щепотка;...

Интересует что-то еще?

Шоколадный рулет с абрикосовым кремом
Шоколадный рулет с абрикосовым кремом

подсолнечные семечки - 100 г; курага - 100 г; кокосовая стружка - 100 г; кэроб - 2 ст.л.; бананы - 1...

Бисквитный рулет с клубничным кремом
Как приготовить бисквитный рулет с клубничным кремом

для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...

Тыквенный рулет со сливочным кремом
Тыквенный рулет со сливочным кремом

3 яйца; 1 стак. сахара; 2/3 стак. тыквенного пюре; 1 ч.ложка лимонного сока (необязательно); 3/4 стак....

Рулет с кофейным кремом и клубникой
Готовим рулет с кофейным кремом и клубникой

яйца куриные (бисквит) 5 шт.; сахар (бисквит) 100 г; мука (бисквит) 30 г; соль (бисквит) щепотка; ванилин...

Бисквитный рулет с заварным кремом
Бисквитный рулет с заварным кремом

Молоко — 250 мл; Сахар — 200 г (100 г в тесто, 100 г в крем); Яйца — 5 шт.; Желтки — 2 шт.; Мука — 250...

Рулет с орехово-шоколадным кремом
Рецепт рулета с орехово-шоколадным кремом

Пшеничная мука 80 г; Сахар 100 г; Яичный желток 8 шт.; Яичный белок 4 шт.; Сливочное масло 30 г; Крахмал...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tomara76
tomara76

Рецепты супер, спасибо огромное!

Антонян Юляша
Антонян Юляша

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ofilaro
ofilaro

Отлично. Очень понравилось.

olga72
olga72

Очень люблю бисквитный рулет с персиковым кремом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Тюряжка Инна
Тюряжка Инна

Красиво, вкусно, класс просто!

irisha
irisha

Просто фантастика!!!
наконец бисквитный рулет с персиковым кремом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, enenof!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

pontunde
pontunde

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шоколадного рулета с кремом.

anyuta98
anyuta98

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

duterkesu
duterkesu

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Харитоненко Роза
Харитоненко Роза

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

zinka76
zinka76

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

grebenschikova_95
grebenschikova_95

Enenof — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно бисквитный рулет с персиковым кремом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

aldasin1990
aldasin1990

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Ксюша Дунаева
Ксюша Дунаева

Я еще не делала бисквитный рулет с персиковым кремом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

alager1987
alager1987

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

alisa
alisa

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Михайлик Арина
Михайлик Арина

Думаю, очень вкусно.

Тюлюкина Ириша
Тюлюкина Ириша

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, enenof, рецептам.

Мазурина Мина
Мазурина Мина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lailluno
lailluno

Фантастика!!!
Спасибо огромное за бисквитный рулет с персиковым кремом!

Озеранчук Катарина
Озеранчук Катарина

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Трубочки с кремом Трубочки с кремом

Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Блинный тортик с миндальным кремом Блинный тортик с миндальным кремом

яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - ⅓ ч.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; ванилин -...