Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Рецепт взяла из недавнего номера журнала "Лиза", вкусно, неприторно, а главное еще и полезно, ведь там есть творожок и ягодки!
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 225 ккал
Ингредиенты:
- бисквит - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 125 г
- мука - 70 г
- картофельный крахмал - 30 г
- какао-порошок - 40 ст.л.
- сахарная пудра - 500 г
- лимонный сок - 1 веточка
- творог - 300 банок
- ваниль в стручках - 1 г
- сливки - 400 мл
- ягодный сироп - по вкусу
Как приготовить
-
Просеять муку, какао-порошок, крахмал.
-
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с половиной нормой сахара в густой крем. Отдельно взбить белки в устойчивые пики с лимонным соком и остальной половиной нормой сахара. Соединить заворачивающими движениями. Добавить сухие ингредиенты. Аккуратно, заворачивающими движениями перемешать.
-
Вылить тесто на пергамент и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 г минут 15-20.
-
Готовый бисквит сразу же в пергаменте завернуть в рулет до его остывания.
-
.
-
Готовим крем. Взбить в блендере 3/4 части промытой малины с лимонным соком и 3-мя ст. ложками сахарной пудры. Взбить творог, добавить малиновое пюре, перемешать или взбить до однородности.
-
Отдельно взбить сливки с ванилью и сахарной пудрой до устойчивости, добавить к творожной массе и перемешать.
-
Смазать бисквит обильно кремом, я б его еще советовала пропитать ягодным сиропом. И отправить для пропитки в холодильник на несколько часов.
-
Украсить рулет оставшимся кремом и остальной малиной, листиками мяты и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
-
Яйца — 3 шт.; Мука — 100 г; Крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Молоко сгущ. с...
яйца свежие 7 шт.; мука белая высшего сорта 130 г; сахар тростниковый 200 г; какао-порошок по вкусу;...
для теста:; сахар 75 г; мука 75 г; какао 40 г; яйца 4 шт.; кислота лимонная 1 щепотка; соль 1 щепотка;...
подсолнечные семечки - 100 г; курага - 100 г; кокосовая стружка - 100 г; кэроб - 2 ст.л.; бананы - 1...
Интересует что-то еще?
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...
4 яйца, разделить на белки и желтки; щепотка соли; 60 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 100 г пшеничной...
яйцо - 4 шт.; сахар - 1 г; мука - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сыр буко - 100 г; кипяток - 5 ст.л.;...
яйца куриные (бисквит) 5 шт.; сахар (бисквит) 100 г; мука (бисквит) 30 г; соль (бисквит) щепотка; ванилин...
Молоко — 250 мл; Сахар — 200 г (100 г в тесто, 100 г в крем); Яйца — 5 шт.; Желтки — 2 шт.; Мука — 250...
Пшеничная мука 80 г; Сахар 100 г; Яичный желток 8 шт.; Яичный белок 4 шт.; Сливочное масло 30 г; Крахмал...
Комментарии
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Сейчас буду готовить бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Обязательно приготовлю!
Ведьманова, спасибо!
Спасибо большое за рецепт бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Огооо спасибо девочки.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Ведьманова, рецепт бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ведьманова, тут ещё шоколадный рулет с кремом.
Ведьманова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Ведьманова, спасибо.
Приготовила бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вы там знаете толк в еде :)
Отличный вариант приготовления бисквитного рулета с творожно-ягодным кремом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Мама сделала бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом на её день рождения:)))
Ведьманова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Бисквитный рулет с кремом по-домашнему для теста:; сахар 75 г; мука 75 г; какао 40 г; яйца 4 шт.; кислота лимонная 1 щепотка; соль 1 щепотка;...
Манго с кокосовым кремом и перцем чили Манго 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Кокосовое молоко 1/3 банки; Кукурузный крахмал 1 ч.л.; Молотый перец...