Блинный тортик с миндальным кремом
Осень. Пасмурная, холодная и сырая погода. Темнеет рано. Дни такие короткие, а солнышко почти неуловимо. За окнами дует ледяной пронизывающий ветер. И длинный вечер хочется провести, укутавшись в теплый плед, с чашечкой горячего чая. Прекрасным дополнением к которому станет теплый блинный тортик с миндальным кремом. Он просто тает во рту и источает такой умопомрачительный аромат, что от осенней хандры не остается и следа! Обязательно рекомендую пробовать всем! Тортик очень вкусный и простой в исполнении! Он обязательно получится даже у начинающих хозяюшек и поможет им получить признание в качестве замечательных кулинаров)
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 53 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - ⅓ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- ванилин - по вкусу
- миндаль - 50 г
- масло сливочное - 50 г
- мед жидкий - 1 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Начнем приготовление с блинного теста. Яйцо взбиваем вилкой с сахаром и солью, добавляем треть молока, всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. Размешиваем до получения густого однородного теста. Тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
-
Теперь постепенно вливаем оставшееся молоко и каждый раз перемешиваем до полной однородности. Густоту можете регулировать сами. Если любите тесто погуще, можете влить не все молоко. Я всегда делаю жидкое тесто.
-
Теперь займемся кремом. Все ингредиенты, кроме миндаля и меда, сложить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Всыпаем молотый миндаль, перемешиваем до однородности и снова доводим до кипения. Когда закипит - выключаем плиту. Когда крем немного застынет, добавляем жидкий мед и тщательно перемешиваем.
-
Жарим тонкие блинчики. На сковороде диаметром 18 см их получается 15-17 штук. Каждый блинчик горячим (пока жарится следующий блинчик) смазываем горячим миндальным кремом (полная чайная ложка). И сразу же складываем один на один. Если крем начинает густеть и застывать - подогреваем его на плите. Сверху можно смазать кремом и посыпать рубленными орехами или ничем не смазывать и посыпать сахарной пудрой. Рекомендуется подавать теплым, но в холодном виде он ничуть не хуже. Приятного аппетита.
молоко - 500 мл; мука - 2 ст.л.; яйцо - 2 шт.; сахар - по вкусу; сливки - 200 мл; сахар ванильный - по...
Шоколадное печенье 400 г; Сливочное масло 200 г; Сахар 200 г; Крахмал 3 столовые ложки; Какао 1,5 столовые...
Маргарин — 300 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Мука — 2-3 стак. (сколько возьмет тесто);...
тесто слоеное - по вкусу; сахар - 100 г; желатин - 10 г; ром - 15 г; сливки - 125 г; сыр - 125 г; сахарная...
Интересует что-то еще?
сахарная пудра — 40 г; белок сырой — 1 шт.; масло сливочное — 15 г; мука — 20 г; вода — 1 ст.л.; масло...
Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...
Рис — 150 г (в данном случае "Орзо"); Сушёные томаты — 45 г; Отбивные — 600 г (из баранины); Сливочное...
5 крупных яиц; 1 стак. сахара; 1.5 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 стак. сливок для взбивания; сахар...
500 г слоеного теста; 5 белков; 1.5 стак. сахара; 100 мл воды...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Комментарии
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Блинный тортик с миндальным кремом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Serinde, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне vkusnoclub.ru/deserty/krem/merengi-s-kremom. Должно получиться вкусно!!!
Приготовила мужу блинный тортик с миндальным кремом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на блинный тортик с миндальным кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Serinde, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Serinde, спасибо.
Приготовила блинный тортик с миндальным кремом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Ох, какая вкуснятина!
Serinde, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Serinde! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
блинный тортик с миндальным кремом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень очень вкусно!
Делала блинный тортик с миндальным кремом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Ты просто кудесница.
А блинный тортик с миндальным кремом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и блинный тортик с миндальным кремом очень похвалила.
Serinde, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Бисквитный рулет с персиковым кремом 4 яйца, разделить на белки и желтки; щепотка соли; 60 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 100 г пшеничной...
Классический крем-брюле сахар коричневый - по вкусу; сахар коричневый - 70 г; яичные желтки - 4 шт.; ваниль в стручках - 1 шт.;...