Рецепт закуски из баклажанов с тунцовым паштетом
kareva_99
kareva_99

Закуска из баклажанов с тунцовым паштетом

Сицилианская закуска из баклажанов на гриле с нежнейшим паштетом из консервированного тунца. Нам было вкусно. Прошу!

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 253 ккал

Коллекция рецептов: классические рецепты, закуска из лука, закуски из рыбы, закуски из баклажанов, простой рецепт закусок.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • тимьян свежий - 2 веточки
  • тунец консервированный - 2 банки
  • вино белое сухое - 2 ст.л.
  • каперсы маринованные - 2 горсти
  • лайм - 1 шт.
  • лук красный - ¼ шт.

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезать вдоль на слайсы, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, присыпать листиками тимьяна. Запекать в заранее разогретой духовке под грилем с каждой стороны по 10 минут. Противень вынуть из духовки и отставить в сторону.

  2. закуска из баклажанов с тунцовым паштетом

    Тем временем сделаем паштет из тунца. Тунец консервированный в масле (масло слить, но не выбрасывать) смешать с вином и каперсами и пюрировать погружным блендером до консистенции паштета. По вкусу посолить, поперчить и добавить сок лайма. Добавить мелко нарезанный лук. Слишком густую консистенцию теперь разбавьте маслом (если хотите, замените масло на оливковое). По желанию добавьте хлопья перца чили для остроты.

  3. закуска из баклажанов с тунцовым паштетом

    Выложить баклажаны на блюдо. Сверху пашет, полить соком лайма и оливковым маслом. Украсить ломтиками лайма и каперсами. Приятного!

Рецепт Шпрот на подушке из баклажанов и бородинского хлеба
Шпроты на подушке из баклажанов и бородинского хлеба

баклажан - 1 шт.; хлеб бородинский - 100 г; огурцы свежие - 1 шт.; шпроты в масле - 6 шт.; яйца перепелиные...

Рецепт Овощного тьяна из баклажанов и болгарского перца
Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Баклажаны - 4 шт.; Перец болгарский красный - 4 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 6 веточек; Масло...

Рецепт Лодочек из баклажанов с ветчиной и грибами
Лодочки из баклажанов с ветчиной и грибами

баклажаны - 5 шт.; шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; ветчина - 200 г; творожный сыр Hochland...

Рецепт Лодочек из баклажанов с сосисками
Лодочки из баклажанов с сосисками

Баклажан — 1 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Помидор — 0,5 шт.; Сосиски — 2 шт.; Сыр твердый — 30 г; Подсолнечное...

Интересует что-то еще?

Лодочки из баклажанов с грибами
Лодочки из баклажанов с грибами

Баклажаны — 3 шт.; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 2 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Помидор — 3 шт.;...

Закуска из баклажанов на зиму
Как приготовить закуску из баклажанов на зиму

баклажан - 2 кг; перец болгарский - 1 кг; уксус - 100 г; чеснок - 200 г; масло растительное - 200 г;...

Бочонки из баклажанов
Бочонки из баклажанов

баклажаны 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; фарш говяжий 400 г; пармезан 20 г; сыр моцарелла 1 шт.; чеснок 2...

Закуска из баклажанов
Готовим закуску из баклажанов

Баклажан — 1 шт.; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Помидаоры — 2 шт.; Брынза — 200 шт.; Салат — 50 г...

Закуска из чернослива
Закуска из чернослива

Чернослив 40 шт.; Морковь 2 шт.; Грецкие орехи 0,5 стак.; Чеснок 1 зуб; Йогурт 150 г; Кориандр 1 щеп;...

Капрезе из баклажанов
Рецепт капрезе из баклажанов

Баклажан - 2 шт.; Томат - 2 шт.; Перец - 2 шт.; Сыр имеретинский - 150 г; Бальзамический соус - 2 ст.л.;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Юлия Кученко
Юлия Кученко

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

artill
artill

Спасибо, буду попробовать)))

etsom1979
etsom1979

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не закуска из баклажанов с тунцовым паштетом.
Всем рекомендую.

nuledin1987
nuledin1987

Обязательно попробуйте бочонки из баклажанов, это вкусно.

oringor
oringor

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Хлыстунова Вера
Хлыстунова Вера

Ой...как вкусно!!! Обожаю закуску из баклажанов с тунцовым паштетом!!!!

Владиславская Нина
Владиславская Нина

Kareva_99, рецепт закуски из баклажанов с тунцовым паштетом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Вика Капчинская
Вика Капчинская

Интересный рецепт, надо будет испробовать

liza
liza

Именно закуску из баклажанов с тунцовым паштетом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

murovannaya_89
murovannaya_89

Приготовила закуску из баклажанов с тунцовым паштетом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

lourite
lourite

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Хоботня Светлана
Хоботня Светлана

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Зоя Шемерко
Зоя Шемерко

Рецепт закуски из баклажанов с тунцовым паштетом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Гуреева Инна
Гуреева Инна

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

ededo
ededo

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт закуски из баклажанов с тунцовым паштетом мой любимый!!!

yulyasha93
yulyasha93

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Закусочные сырные шарики Закусочные сырные шарики

сыр твердый - 1 стак.; мука - 2 стак.; кефир - 1 стак.; разрыхлитель - 3 г; сахар - 1 щепотка; соль -...

Куриные колбаски с сыром Куриные колбаски с сыром

700 г куриного фарша; 1 ст.л. порошка горчицы; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. паприки; соль, смесь перцев по...