Заготовка из баклажанов и сладкого перца
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 24 ккал
Ингредиенты:
- баклажан - 3 шт.
Как приготовить
-
Баклажаны и перцы вымыть, выложить на решетку. Запекать 30-40 минут. Изредка надо посматривать и переворачивать. Как только кожица натянется, надо вынимать.
-
Достать из духовки, выложить на тарелку.
-
Положить в полиэтиленовый пакет на 5-10 минут. Так будет легче очистить.
-
Очистить от кожуры.
-
Разложить по пакетам и заморозить в морозильнике.
-
Потом можно сделать из таких замороженных овощей баклажанную икру. А можно из этих овощей сделать такую закуску. Достать из морозильника 2 баклажана и 2 перца. Слегка разморозить. Баклажаны крупно нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда баклажаны превратятся в однородную массу, добавить нарезанный перец, потушить все вместе минут 5. Затем выложить на тарелку, дать остыть. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную зелень и тертый чеснок. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Такую закуску можно намазывать на хлеб или просто подать в виде холодной закуски.
3 кг зеленых помидоров, разрезать дольками на 6 частей; 1 кг сладкого перца; 1 кг репчатого лука; 1 кг...
200 г кабачков; 3 яйца; 5 ст.л. муки; пучок петрушки; соль; 6 ст.л. растительного масла для жарки; 1...
Помидоры зеленые - 3 кг; Болгарский перец - 6 шт.; Лук репчатый - 0.5 кг; Морковь - 1 кг; Растительное...
3 крупных сладких красных перца; 1 ч.л. оливкового масла; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока,...
Интересует что-то еще?
крупный сладкий перец 5 шт.; луковица 2 шт. среднего размера; помидор 4-5 шт. (средних); оливки зеленые...
Перец болгарский - 6-7 шт....
сок томатный - по вкусу...
Баклажаны - 0,5 кг; Соль - 2 ст.л. с верхом...
Болгарский перец — 5 кг; Вода — 3 л; Масло растительное рафинированное — 250 мл; Сахар — 1 стак.; Уксус...
10 кг помидоров; 100 г соли (не обязательно)...
Комментарии
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту заготовки из баклажанов и сладкого перца... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить заготовку из баклажанов и сладкого перца только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
суп-пюре из запеченного сладкого перца и помидоров для любителей заготовку из баклажанов и сладкого перца.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Fedorovich_84, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит заготовку из баклажанов и сладкого перца
спасибо за рецепт…
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Наконец то сделала заготовку из баклажанов и сладкого перца- объедение!!!
Бесподобный рецепт заготовки из баклажанов и сладкого перца!!!
Все получилось, спасибо, fedorovich_84!!!
Заготовка из баклажанов и сладкого перца супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за заготовка из баклажанов и сладкого перца:)))
Заготовка из баклажанов и сладкого перца «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Fedorovich_84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала заготовку из баклажанов и сладкого перца по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь заготовку из баклажанов и сладкого перца периодически готовим!!!)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заготовки из баклажанов и сладкого перца!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала заготовку из баклажанов и сладкого перца-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Огурцы в чесночном соусе на зиму Огурцы — 2 кг; Уксус — 100 мл; Масло растительное — 100 г; Сахар — 100 г; Соль — 1,5 ст.л.; Чеснок очищенный...
Протертые ягоды Для протертой земляники; 1 кг лесной земляники; 2 кг самого мелкого сахара; Для протертой смородины;...