Рецепт закуски из сладкого перца с томатами и оливками
Заплётина Анька
Заплётина Анька

Закуска из сладкого перца с томатами и оливками

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 234 ккал

Коллекция рецептов: закуска из лука, закуска из помидор, закуска из перца, простой рецепт закусок.

Ингредиенты:

  • крупный сладкий перец 5 шт.
  • луковица 2 шт. среднего размера
  • помидор 4-5 шт. (средних)
  • оливки зеленые 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • розмарин, тимьян, базилик (у меня свежие, но можно и сухую смесь прованских трав)
  • перчик чили (по желанию)
  • оливковое масло
  • светлый бальзамический уксус
  • соль
  • сахар

Как приготовить

  1. - Перец вымыть и запечь в духовке целиком при 200 C пока кожица не начнет лопаться и темнеть. Охладить перец, накрыв его влажным полотенцем, затем очистить от кожицы и семян и нарезать крупными полосками. - Помидоры надрезать крестовидно у основания и опустить на минутку в кипяток. Очистить кожицу и нанезать кубиками. - Лук почистить и нарезать полукольцами. - Чеснок почистить и мелко порезать. Лук обжарить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне, постоянно помешивая, до прозрачности. Добавить чеснок, травы и еще немного обжарить. Добавить помидоры и чили и потомить все, чтобы жидкость немного выпарилась. Добавить перец, оливки, соль, сахар и уксус по вкусу и прогреть все еще пару минут, постоянно аккуратно помешивая. В конце добавить еще немного оливкового масла и оставить остывать. Приятного аппетита

Рецепт Овощного тьяна из баклажанов и болгарского перца
Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Баклажаны - 4 шт.; Перец болгарский красный - 4 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 6 веточек; Масло...

Рецепт Горячей закуски из жареного риса, сыра и перца
Горячая закуска из жареного риса, сыра и перца

Рис (лучше Арборио) 1 стак.; Сыр «Адыгейский» (красиво смотрится в готовом блюде, круглой формы); Перец...

Рецепт Закуски из перца с сыром Светофор
Закуска из перца с сыром Светофор

болгарский перец (разноцветный) 3 шт.; сыр 200 г; чеснок 2 зубчика; соль; молотый черный перец или паприка;...

Рецепт Закуски с джерки и томатами
Закуска с джерки и томатами

говядина - 500 г; соевый соус - 4 ст.л.; вустерширский соус - 4 ст.л.; соус табаско - 1 ст.л.; перец...

Интересует что-то еще?

Закуска из чернослива
Закуска из чернослива

Чернослив 40 шт.; Морковь 2 шт.; Грецкие орехи 0,5 стак.; Чеснок 1 зуб; Йогурт 150 г; Кориандр 1 щеп;...

Закуска Пес Барбос
Как приготовить закуску пес барбос

индейка филе - 300 г; кабачки - 1 шт.; перец сладкий - 2 шт.; морковь - 1; сметана - 70 г; яйца куриные...

Закуска из моркови
Закуска из моркови

морковь - 250 г; базилик свежий - 3 веточки; масло растительное - 2 ст.л.; соус соевый - 2 ст.л.; мед...

Болонская закуска
Готовим болонскую закуску

баклажан - 100 г; морковь - 1; помидоры - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; чеснок - 2 стак.;...

Закуска Клубничка
Закуска Клубничка

Сельдь малосоленая — 200 г; Картофель — 6-8 шт.; Свекла — 1 шт.; Сок лимона — 1 ч.л.; Семена кунжута...

Закуска К водочке
Рецепт закуски к водочке

Филе сельди кусочками — 100 шт.; Булка серого хлеба — 1/4 шт.; Свекла — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Луковица...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Екатеринчева Ксюша
Екатеринчева Ксюша

Заплётина, спасибо за прекрасный рецепт! закуска из сладкого перца с томатами и оливками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Зогий Евгения
Зогий Евгения

Необыкновенный рецепт закуски из сладкого перца с томатами и оливками!!!

Анька Кочулова
Анька Кочулова

Прекрасный рецепт закуску из сладкого перца с томатами и оливками!
Лучше делать закуску из сладкого перца с томатами и оливками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

valevskaya_94
valevskaya_94

Заплётина, спасибо за рецепт! Очень люблю закуска из сладкого перца с томатами и оливками!

Калюк Танюша
Калюк Танюша

Рецепт закуски из сладкого перца с томатами и оливками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

acrucr
acrucr

Заплётина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

uldati1993
uldati1993

Вкуснятина

Питик Маша
Питик Маша

Добавила в закладки закуску мухоморы, чтобы потом не искать.

itareda
itareda

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tomara76
tomara76

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Ксюня Веселкова
Ксюня Веселкова

Столько нового узнала про закуску из сладкого перца с томатами и оливками!
Спасибо!!

emiel
emiel

Супер задумка - буду заглядывать!

coreriste2005
coreriste2005

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик закуски из сладкого перца с томатами и оливками!

yidrelad
yidrelad

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Соня Михайличенко
Соня Михайличенко

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Галка Евтеева
Галка Евтеева

В общем, закуска из сладкого перца с томатами и оливками супер!
Автор-волшебница!!!

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

uldati
uldati

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Ира Тюряжка
Ира Тюряжка

Ой, соскучилась что-то по закуске из сладкого перца с томатами и оливками.
Приготовлю завтра)

semashina_86
semashina_86

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Марианна Показаньева
Марианна Показаньева

Закуска из сладкого перца с томатами и оливками конечно на любителя.
Но понравилось.

Помидоры с корейской приправой на зиму Помидоры с корейской приправой на зиму

Помидоры - 2 кг; Болгарский перец - 300 г; Чеснок - 40 г; Перец острый молотый - 20 г; Сахар - 200 г;...

Яйца, маринованные со свеклой Яйца, маринованные со свеклой

Яйцо куриное — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...