Огурцы в чесночном соусе на зиму
Это очень хороший способ консервации огурцов на зиму. Овощи закрываются в банки с чесночным соусом, в итоге получается фактически полноценный салат. Вкус очень пикантный и насыщенный, попробуйте!
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 40 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 кг
- Уксус — 100 мл
- Масло растительное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1,5 ст.л.
- Чеснок очищенный — 0,5 стак.
- Перец — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
- Петрушка измельченная — 1 ст.л.
- Укроп измельченный — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Огурцы тщательно промываем, обрезаем кончики. Разрезаем каждый огурец на 8 частей.
-
Приготовим чесночный соус. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с горчицей, солью, перцем, сахаром, растительным маслом и измельченной зеленью. Добавляем соус к огурцам, тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут.
-
Раскладываем огурцы по стерилизованным банкам, дополнительно стерилизуем в кипящей воде 15 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
-
Храните консервацию в прохладном месте. Приятного аппетита!
"Фишка" этой консервации - пикантный чесночный соус, который придает огурцам незабываемый вкус и аромат. У меня получилось 2-3 литровых банки с огурцами. Хранить лучше всего в прохладном погребе или в холодильнике. Советую использовать простой рецепт приготовления огурцов в чесночном соусе на зиму, надеюсь вам понравится!
Огурцы — 2 кг; Укроп — 40 г; Чеснок — 6 Зубчиков; Вода — 1-1,5 л; Соль — 60 г; Хрен — 1 шт. (корень,...
2 кг огурцов; 500 г моркови; 200 г сахара; 125 мл уксуса; 125 мл растительного масла; 50 г соли; 3-4...
огурцы 4 кг; соль 100 г; масло растительное 1 стак.; уксус 9% 1 стак.; сахар 1 стак.; чеснок 2 ст.л.;...
огурцы – 2 кг; засолочный букет – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; соль – 1 ст.л....
Интересует что-то еще?
Огурцы — По вкусу (на трех лую банку); Корень хрена — 1 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Лист смородины —...
Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...
Лук батун — 1 По вкусу...
масло растительное - 5 шт.; соль - 1 щепотка...
черемуха 500 г; черемуха 1000 г; сахар 1200 г; вода 600 мл; черемуха черная или красная 1 кг; сахар 1...
Огурцы — 8 кг; Зонтики укропа — По вкусу; Корень и листья хрена — По вкусу; Листья вишни — 4-5 шт.; Листья...
Комментарии
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Будем пробовать!
Анна, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Я хочу приготовить огурцы в чесночном соусе на зиму на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Приправа для печени смесь перцев кусочками 2 ч.л.; укроп сушеный 1 ч.л.; соль поваренная 1 ч.л.; перец душистый молотый 1...
