Рецепт овощей на зиму
nurit
nurit

Овощи на зиму

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 79 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста, вилок — 1/2 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Стебли сельдерея — 2 шт.
  • Редис — 6-7 шт.
  • Лук синий — 1/2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Горький перец — 1 шт.
  • Орегано сушеный — 2 ч.л.
  • Тимьян сушеный — 1 ч.л.
  • Перец черный горошком — 2 ч.л.
  • Уксус белый — 3 стак. (от 5- до 9-проц.)
  • Вода — 1 стак.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить

  1. Овощи промойте, почистите. Редиску, морковь, острый перец нарежьте кружочками. Остальные овощи измельчите кубиками.

  2. овощи на зиму

    2. Разделите овощи пополам и распределите по стерильным литровым баночкам. Сверху в каждую баночку также поровну распределите орегано, тимьян и черный перец горошком.

  3. овощи на зиму

    3. Воду, уксус, сахар, соль и лавровый лист выложите в кастрюльку, доведите до кипения. Положите по лавровому листу в каждую баночку, а затем залейте маринадом овощи, стараясь также поделить маринад поровну.

  4. овощи на зиму

    4. Оставьте остывать баночки с овощами в маринаде при комнатной температуре, затем закрутите стерильными крышками и храните в холодильнике. Через день вы уже сможете попробовать закуску! Такие овощи также можно простерилизовать и хранить в темном месте.

Как видите, рецепт приготовления овощей на зиму очень простой! Вам надо нарезать любые ваши любимые овощи и разделить их на две баночки. Затем добавить специи и залить маринадом. Попробуйте, вкусно! Из указанных ингредиентов получаются две литровые баночки.

Рецепт Сока из облепихи на зиму
Сок из облепихи на зиму

Облепиха - 500 г; Сахар - 100 г...

Рецепт Арбузного сока на зиму
Арбузный сок на зиму

Арбуз - 3 кг; Сахар - 80 г; Лимонная кислота - 4 щепотки...

Рецепт Шампиньонов на зиму
Шампиньоны на зиму

Шампиньоны — 800-900 г; Перец душистый горошком — 6 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист...

Рецепт Баклажанов на зиму
Баклажаны на зиму

баклажан - 3 кг; помидоры - 3 кг; морковь - 6; перец болгарский - 15 шт.; чеснок - 2 шт.; соль - 2 ст.л.;...

Интересует что-то еще?

Лук-батун на зиму
Лук-батун на зиму

Лук батун — 1 По вкусу...

Грибочки на зиму
Как приготовить грибочки на зиму

масло растительное - 5 шт.; соль - 1 щепотка...

Черемуха на зиму
Черемуха на зиму

черемуха 500 г; черемуха 1000 г; сахар 1200 г; вода 600 мл; черемуха черная или красная 1 кг; сахар 1...

Тушенка на зиму
Готовим тушенку на зиму

Свинина — 8,3 кг (лучше всего - вырезка или мясо возле шеи.); Лук — 100 г; Соль — 80 г; Лавровый лист...

Свекла на зиму
Свекла на зиму

Свекла — 1 кг; Вода — 0,75 стак.; Уксус 9% — 0,5 стак.; Лавровый лист — 3 шт.; Гвоздика целая — 6 шт.;...

Вишня на зиму
Рецепт вишни на зиму

Вишня 0,5 л; Контейнер 1 шт.; Пергамент 1 шт....

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
solomonchuk_88
solomonchuk_88

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

unerorou
unerorou

Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощи на зиму строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Софья Бушуева
Софья Бушуева

Nurit, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Зина Глухих
Зина Глухих

Я тоже делала овощи на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Вера Семиютина
Вера Семиютина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

blednova_73
blednova_73

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Ищук Леся
Ищук Леся

Вкуснее чем баклажаны на зиму?

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Nurit, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт овощей на зиму.
Сделали с мамой вечером, объедение!

otimr
otimr

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Светлая Роза
Светлая Роза

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

tiseed
tiseed

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

galya99
galya99

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

isedgou
isedgou

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

oghickot2003
oghickot2003

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

pursact
pursact

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

a4kareg
a4kareg

Очень интересный рецепт овощей на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.

oqunge2003
oqunge2003

Опачки!
Теперь братик обрадуется овощам на зиму!

lidiya74
lidiya74

Nurit …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

acrucr
acrucr

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Барта Ариша
Барта Ариша

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Жареный перец на зиму Жареный перец на зиму

На 1 лую банку:; Болгарский перец - 1 кг; Перец острый стручковый - 0.3 шт.; Чеснок - 4 зубч; Соль -...

Баклажаны огонек на зиму Баклажаны огонек на зиму

Баклажаны - 1.5 кг; Болгарский перец - 0.5 кг; Перец чили - 50 г; Чеснок - 80 г; Растительное масло -...