Зоя Кровчук

Шампиньоны на зиму

Name: шампиньоны на зиму
Total time: 15 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Шампиньоны — 800-900 г; Перец душистый горошком — 6 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Вода — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.

11 отзывов

Обожаю маринованные грибы, а особенно шампиньоны. Раньше покупала их в большом количестве, но сейчас делаю сама. Это и дешевле, и вкуснее.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 124 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 800-900 г
Перец душистый горошком — 6 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Лавровый лист — 5 шт.
Вода — 1,5 стак.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На скорую руку

Как приготовить

Шампиньоны нужно тщательно вымыть, дать стечь воде.
Подготовьте продукты для маринада. Морковь нарежьте полукольцами или соломкой. Полукольцами нарезаем и репчатый лук.
В кастрюлю кладем грибы. Заливаем водой (1,5-2 стакана). Ставим на огонь и даем закипеть. Варим 5 минут.
Добавляем морковь, лук, сахар, соль, специи. Вливаем 2 ст. ложки столового уксуса. Даем покипеть 5 минут. Раскладываем по банкам. Закатываем крышками.