Огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму
Маринованные огурцы без уксуса! Изумительный вкус и хруст!
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных огурчиков, которые я закрывала в прошлом году.
Огурчики просто супер! Кисло-сладкие, чуть острые, ароматные и очень хрустящие! И так поесть, и в салатик хорошо идут! Все домашние очень полюбили эти огурцы, так что в этом году буду закрывать побольше.
Общее время: 14 д 2 ч
Рецепт на 80 порций
Калорий: 26 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, маринуем на зиму, маринованные огурцы, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- Огурцы - 3 кг
- Укроп - 6 г
- Хрен - 3 шт.
- Чеснок - 6 зубч
- Лавровый лист - 6 шт.
- Перец горошком - 3 г
- Соль - 150 г
- Сахар - 300 г
- Лимонная кислота - 2 ч.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Вода - 3 л
Как приготовить
-
Набор необходимых ингредиентов. Можно добавить веточки вишни, листья смородины и дуба. Еще нам понадобится три двухлитровых банки, подготовленные обычным способом. Огурцы необходимо предварительно вымочить в течение шести часов.
-
На дно двухлитровых банок кладем зелень и специи в небольшом количестве.
-
Закладываем огурцы (кончики обрезаем).
-
Аккуратно наливаем в банки кипяток, закрываем крышками для слива.
-
Держим 10 минут. Затем воду сливаем. Заливаем еще раз кипятком на 12 минут (из другой кастрюли). Затем воду сливаем назад в кастрюлю и варим из нее маринад. Растворяем в воде соль, сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения и заливаем огурцы в банках. Заливать надо с переливом.
-
Закупориваем крышками и переворачиваем вверх попой. Укутываем одеялом или шубой на сутки, до полного остывания.
-
Через две недели можно пробовать. Удачных заготовок!
#Лимонная кислота - 1 ч.л.; Огурцы - 1 кг; На лую банку:; Укроп - 5 г; Лавровый лист - 1 шт.; Чеснок...
Огурцы - 600 г; Чеснок - 30 г; Лавровый лист - 2 шт.; Укроп - 20 г; Перец горошком - 20 г; Горчица -...
#Огурцы - 3400 г; Чеснок - 11 зубч; Лавровый лист - 10 шт.; Душистый перец - 33 шт.; Перец горошком -...
Огурцы грунтовые — 3-3,5 кг; Листья смородины — 2 шт.; Листья хрена — 2 шт.; Зонтики укропа — 2 шт.;...
Интересует что-то еще?
Огурцы — 24 шт. (маленькие или небольшие); Чеснок — 6 Зубчиков; Лавровый лист — 6 шт.; Специи — 2,5 ст.л....
1 кг свежих огурцов; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 головка чеснока (6-8 зубчиков); пучок укропа...
Огурцы - 3 шт.; Лимон - 3 ломтика; Укроп - 2 ст.л.; Соевый соус - 1 ст.л.; Масло растительное - 2 ст.л.;...
Опята — 1 кг; Соль — По вкусу; Сахар — По вкусу; Лимонная кислота — По вкусу; Чеснок — По вкусу; Лавровый...
Огурцы 1 кг; Свежая зелень 1 пучок; Перец черный горошек 5-6 шт.; Гвоздика 5-6 шт.; Сахар 9 ст.л.; Пищевая...
для маринада; Вода 1 л; Сахар 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Яблочный уксус 6% 150 мл; основные продукты; Огурцы...
Комментарии
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Я давненько поглядываю на огурцов маринованных без уксуса с лимонной кислотой на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Супер!
у меня нет слов .
Несу свеженькое! Рецепт маринованных огурцов на зиму в банках, обязательно к ознакомлению).
Edsutior, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Делала огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ой...как вкусно!!! Обожаю огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму!!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Приготовила мужу огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Маринованные кабачки 3 кг не молодых кабачков (очищенных); 2 ст.л. соли; 1 ст.л. чёрного перца; 6 ст.л. сахара; 1 стак. подсолнечного...
Маринованные зеленые помидоры Помидор 1 кг; Чеснок 10 зуб; Сахар 2 ст.л.; Уксус 50 мл; Болгарский перец 1 шт.; Соль 1 ст.л.; Укроп...