Маринованные кабачки
Говорят, что эти маринованные кабачки на зиму похожи по вкусу на соленые грибы. Мне кажется, больше на маринованные огурцы похоже. Но мужу очень понравилось, к картошке отлично пошли.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 3 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий: 29 ккал
Коллекция рецептов: маринованные кабачки, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- 3 кг не молодых кабачков (очищенных)
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. чёрного перца
- 6 ст.л. сахара
- 1 стак. подсолнечного масла
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 1 стак. уксуса 9% (я беру яблочный уксус)
- 1-2 ст.г чеснока.
Как приготовить
-
Кабачки лучше брать не молочные, а зрелые, чтобы мякоть была твердой. Кабачки тщательно вымыть, разрезать на ломтики 1 см толщиной.
-
Нарезанный овощ смешать со всеми остальными ингредиентами и оставить на 3 часа.
-
Подготовленные кабачки уложить в стерилизованные банки. Банки пастеризовать в горячей воде из расчета: 1 полулитровая банка - 5 минут. Закатать.
-
Дать маринованным кабачкам остыть в перевернутом виде. Не укутывать.
На 3 банки объемом 860 г:; Кабачки - 900 г; Чеснок - 6 зубч; Гвоздика - 9 шт.; Лавровый лист - 9 шт.;...
1,5 л фильтрованной воды; 1 кг спелых кабачков; 150 г сахарного песка; 150 г столового уксуса (9%); 45...
Кабачок 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Уксус 9% 3 ст.л.; Пищевая соль 0,5 ч.л.; Сахарный песок...
Кабачок — 1 шт. (один большой или два маленьких); Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 50 г; Уксус 6%...
Интересует что-то еще?
Кабачки (молоденьких) — 2 шт.; Зубчик чеснока — 3-4 шт.; Укроп — 1 пучок; Растительное масло — 2 ст.л.;...
грибы шампиньоны 1 кг; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 4 зуб; соль 1.5 ст.л.; сахар 1.5 ст.л.; лавровый...
Вешенки — 350 г; Уксус — 2 ст.л.; Соль — 3 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Маслята сколько поместится в банки; Растительное масло 4 ст.л.; Вода 1 л; Пищевая соль 4 ч.л.; Сахарный...
кабачки 3 шт.; соль 70 г; сахар 70 г; уксус 70 мл; чеснок 9 зуб; зелень укропа 1 пуч; корень хрена 9...
вода 1 л; соль 4 ч.л.; сахар 2 ст.л.; уксус 200 мл; специи 0 г; чеснок 0 шт.; грибы 800 г; зелень 0...
Комментарии
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала маринованные кабачки,очень понравилось.Спасибо.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт vkusnoclub.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-kabachki-po-koreiski я уже пробовала, теперь еще приготовим маринованные кабачки.
Ты просто кудесница.
А маринованные кабачки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маринованные кабачки очень похвалила.
Надо попробовать
Готовила маринованные кабачки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринованных кабачках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Здравствуйте Наталья!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Маринованная свекла с хреном Свекла - 8 шт.; Корень хрена - 4 ст.л.; Тмин - 1 десерт.л; Уксус - 0.5 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч....
Огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму Огурцы - 3 кг; Укроп - 6 г; Хрен - 3 шт.; Чеснок - 6 зубч; Лавровый лист - 6 шт.; Перец горошком - 3...