Маринованные огурцы с луком
Маринованные огурцы с луком на зиму - идеальное дополнение к мясу, рыбе, они также отлично подойдут в качестве самостоятельной закуски, которую можно подать даже на праздничный стол.
Лук в маринаде придает огурцам необычный аромат, который обязательно оценят ваши близкие или, заглянувшие на огонек гости.
{h3}Разнообразие заготовок{/h3}
Каждая хозяйка в сезон овощей и фруктов старается максимально запастись консервацией на зиму по самым разнообразным рецептам. Ведь так приятно в холодные зимние дни радовать себя вкусными дарами ушедшего лета.
Маринованные огурчики с лучком отличаются простой технологией приготовления и закрываются очень быстро и легко.
Кроме того, вы можете приготовить огурцы на зиму с добавлением обычного уксуса.
Время подготовки: 2 ч 15 мин
Общее время: 3 ч 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 136 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, маринованные огурцы, маринованный лук, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
для маринада
- Вода 1 л
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Яблочный уксус 6% 150 мл
основные продукты
- Огурцы 2 кг
- Лавровый лист 4 шт.
- Душистый перец горошком 5 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Острый стручковый перец 0,5 шт.
- Черный перец горошком 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
Повод приготовления:
Обед, Пост, Праздник, Ужин
Как приготовить
-
Лук очищаем от шелухи, нарезаем тонкими кольцами.
-
Вымытую стеклянную банку стерилизуем. На дно кладем чеснок, укроп, петрушку, кусочки острого перца.
-
Сверху ровным слоем укладываем луковые колечки.
-
Небольшие огурчики заранее замачиваем в прохладной воде, примерно на 1-2 часа. Затем отрезаем у них кончики и плотно укладываем в банку.
-
Как только емкость будет заполнена наполовину, добавляем еще лука, а потом заполняем тару до верха. Укладываем остальную часть зелени. Кипятим воду и заливаем овощи.
-
По окончании двух часов, заливку сливаем, кладем в нее лавр, душистый и черный перец горошком, петрушку, соль, сахар, а также уксус и доводим до кипения.
-
Заливаем маринадом овощи, закатываем банку. Переворачиваем банку вниз головой, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.
-
Вкусные маринованные огурцы, с добавлением лука готовы. Можно вынести в погреб, либо хранить в кладовке.
Огурцы - 600 г; Чеснок - 30 г; Лавровый лист - 2 шт.; Укроп - 20 г; Перец горошком - 20 г; Горчица -...
#Огурцы - 3400 г; Чеснок - 11 зубч; Лавровый лист - 10 шт.; Душистый перец - 33 шт.; Перец горошком -...
Огурцы корнишоны 3.5-4 кг; Вода 7 стак.; Уксус 9% 250 мл; Соль 2 ст.л.; Сахар 200 г; Кетчуп чили 8 ст.л.;...
Огурцы — 24 шт. (маленькие или небольшие); Чеснок — 6 Зубчиков; Лавровый лист — 6 шт.; Специи — 2,5 ст.л....
Интересует что-то еще?
Огурцы — 1 кг; Патиссоны — 700 г; Морковь — 300 г (можно вместо моркови болгарский перец добавить); Специи...
1 кг свежих огурцов; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 головка чеснока (6-8 зубчиков); пучок укропа...
4 кг огурцов; 1,5 л воды; 250 мл уксуса 9%; 200 г сахара; 100 г острого кетчупа с чили; 1 луковица; 1...
Огурцы - 3 шт.; Лимон - 3 ломтика; Укроп - 2 ст.л.; Соевый соус - 1 ст.л.; Масло растительное - 2 ст.л.;...
Огурцы 1,8 кг; Зонтики укропа 2 шт.; Листья хрена 1 шт.; Чеснок 4 зуб; Черный перец (горошком) 7 шт.;...
Огурцы 1 кг; Свежая зелень 1 пучок; Перец черный горошек 5-6 шт.; Гвоздика 5-6 шт.; Сахар 9 ст.л.; Пищевая...
Комментарии
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Да маринованные огурцы с луком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anyuta78, спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о огурцах с патиссонами маринованные. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Таким способом обязательно попробуем приготовить маринованные огурцы с луком! спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованные огурцы с луком, если бы не доверяла рецептам anyuta78 на все 100%.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маринованные огурцы с луком по этому рецепту.
Простые маринованные шампиньоны вода 500 мл; шампиньоны 400 г; уксус 9% 150 г; сахар 30 г; соль 15 г; перец душистый; лавровый лист;...
Маринованый огурчики Огурец — 1 кг; Укроп — 1 Пучок; Чеснок — 3 Зубчика; Перец чили — 2 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.;...