Вкусная и простая закуска к мясным блюдам и гарнирам разнообразит ваше меню.
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 11 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, маринуем на зиму, маринованный чеснок, простой рецепт маринования.
Стрелки чеснока я никогда не мариновала, но готовила с ними различные блюда: жарила, тушила. На днях свекровь передала большой пакет чесночных стрелок, и некуда деваться, надо закатывать. В запасе у меня был рецепт, который вот уже несколько лет как записан в тетради, но воспользоваться им не приходилось, ввиду отсутствия большого количества данного продукта.
Со сбором стрелок, конечно, моя свекровь немного опоздала, так как считается, что срезать их нужно в конце мая, когда они ровные и не начали закручиваться. Ну ничего, уверена, что и эти будут вкусными. К мясным блюдам будет отличная закуска!
Для приготовления маринованных стрелок чеснока на зиму без стерилизации подготовить из списка необходимые продукты. В ингредиентах я указала вес стрелок, который вместился в две пол-литровые банки, после того, как я обрезала цвет и толстые стебли. Думаю, так удобней, иначе если указать, что их было 550 г, выход у каждой хозяйки может получиться разный.
Итак, нужно обрезать цвет и очень толстые стебли (если есть). Цветы выбросить, а стебли можно использовать для приготовления мяса, добавляя вместе с другими специями. К слову, вчера тушила телятину вместе со стрелками и кабачками, получилось безумно вкусно! Стрелки нарезать палочками 3-4 см.
Чистые банки наполнить стрелками, плотно их утрамбовывая. Банки стерилизовать не нужно, но если есть привычка все стерилизовать, то можно это сделать в пароварке или микроволновке.
В кастрюльку налить воду, добавить в нее сахар, соль и специи, кроме лимонной кислоты. Довести маринад до кипения, дождаться растворения сахара и соли.
Кипящим маринадом залить чесночные стрелки в банках, накрыть крышками и оставить на 10 минут.
Затем маринад снова слить в кастрюлю, довести до кипения и добавить лимонную кислоту. Залить повторно чесночные стрелки в банках и сразу же закатать. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Заготовленные на зиму маринованные стрелки чеснока без стерилизации будут готовы через месяц. Подавать к мясным блюдам в качестве закуски. Выход из указанных ингредиентов - 2 банки по 0.5 литра.
Приятных вам заготовок!
Подосиновики отварные - около 500 г; Вода - 1-1,5 стак.; Соль - 3/4 ст.л. (или по вкусу); Сахар - 1 ст.л....
Шампиньоны 1,5 кг; Вода 2 л; Уксус 9% 200 мл; Поваренная соль 2 ст.л.; Сахарный песок 2 ст.л.; Перец...
На банку 1 л:; Баклажаны - 1 кг; Перец болгарский - 0.5 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика; Уксус 9% - 2 ст.л.;...
Стрелка чеснока — по вкусу; Вода — 0,5 л; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Душистый перец горошком — 6-7...
На банку 1 л:; Баклажаны - 750 г; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Перец острый - 0.3-0.5 шт.;...
Моховики (вареные) 1,5 кг; Вода 2 л; Соль 3 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Уксусная кислота (из расчета 1 ч.л....
#зрелые мелкие помидоры (типа "черри"); Маринад:; 1 л воды; 1 ст.л. соли (крупной); 1 ст.л. сахара; 1...
Маслята - по вкусу; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Уксус - 1 ст.л.; Корица - 5 г; Гвоздика - 1 шт.;...
Стрелки чеснока — 500 г; Вода — 500 мл; Соль — 25 г; Сахар — 25 г; Уксус — 50 мл; Специи — По вкусу (перец...
Огурцы 1 кг; Свежая зелень 1 пучок; Перец черный горошек 5-6 шт.; Гвоздика 5-6 шт.; Сахар 9 ст.л.; Пищевая...
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям подосиновиков маринованных на зиму без стерилизации vkusnoclub.ru/zagotovki/marinovanie/podosinoviki-marinovannye-na-zimu-bez-sterilizatsii должно понравится.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Обязательно попробую маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации, это вкусно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации…
Все, начну прямо сегодня!!!
Да да вкусняха)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Я, как большая любительница маринованных стрелок чеснока на зиму без стерилизации, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне маринованных стрелок чеснока на зиму без стерилизации выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
овощной физалис - опционально; 4 бутончика гвоздики; 1 зонтик укропа; 3-4 горошины черного перца; 3-4...
Кабачки (молоденьких) — 2 шт.; Зубчик чеснока — 3-4 шт.; Укроп — 1 пучок; Растительное масло — 2 ст.л.;...