imearo

Черешня с косточкой на зиму

Name: черешня с косточкой на зиму
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Черешня — 750 г; Сахар — 100 г; Вода — По вкусу (сколько уйдет)

5 отзывов

Хочу поделиться простым и очень удобным способом заготовки черешни с косточкой на зиму. Этот метод позволяет быстро закатывать большое количество ягод при минимальном расходе сахара. Смотрите рецепт!

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 52 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на скорую руку, рецепты на зиму, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

Черешня — 750 г
Сахар — 100 г
Вода — По вкусу (сколько уйдет)

Повод приготовления:

На скорую руку, Летние

Как приготовить

Подготовьте ягоды: оборвите хвостики, тщательно вымойте и переберите от порченых ягод. Поставьте воду для заливки черешен на огонь, доведите до кипения. Простерилизуйте банки и крышки.
Наполните ягодами плотно баночки, но не давите, чтобы ягоды были целыми и красивыми. Я закатывала в 0,5 литровые банки.
Сверху засыпьте сахар. На каждую баночку по 50 г.
Залейте кипятком, не доходя до края горлышка 1 см. Накройте крышками.
Поставьте баночки в горячую воду и стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды в кастрюле, литровую банку - 12-15 минут.
Закатайте баночки, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. После чего можно убрать в прохладное место для хранения.

Итак, рассказываю, как приготовить черешню с косточкой на зиму. Для начала подготовьте стерильные баночки и крышки, для этого вымойте хорошо и простерилизуйте их над паром, можно прожарить в духовке сухие банки и остудить. Заполняйте баночки плотно черешней, которую нужно вымыть в двух водах, не менее. Засыпайте сахар из расчета 50 г на банку 0,5 л, 100 г на банку 1 л, и т. д. Воды количество не указываю, сколько войдет в банку, столько и будет, каждый раз получается по-разному, тут все зависит от того, насколько плотно уложены ягоды. Подробнее вы можете посмотреть в моем рецепте. Удачи!