Фокачча с сыром
Фокачча итальянская лепешка, которая готовится из того же теста, что и пицца. В традиционной фокаччи содержится всего три компонента: вода, мука, и дрожжи, но в итальянскую фокаччу добавляют оливковое масло и приправляют итальянскими травами (базилик, орегано). Обычная начинка это оливковое масло или соль, но могут быть и другие варианты сыры, пряные травы, томаты, лук, оливки, фрукты.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 209 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт лепешек.
Ингредиенты:
- 350 г муки
- 180 мл теплой воды
- 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
- 1 ст.л.растительного масла
- 50 г тертого сыра
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. сахар
- Розмарин, базилик, орегано по желанию
Как приготовить
-
Развести в теплой воде дрожжи с сахаром и немного муки, поставить в теплое место, чтоб опара поднялась, примерно 10-15 минут.
-
2. Понемногу добавляя муку замесить тесто.
-
3. В конце добавить сыр, соль и масло.
-
4. Хорошо вымесить тесто, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.
-
5. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа.
-
6. Раскатать тесто на посыпанной рабочей поверхности, формируя лепешку размером 25 см в диаметре. Накрыть и дать подойти еще в течение 30 минут.
-
7. Нагреть духовку вместе с противнем до 225 С. Смазать фокаччо оливковым масло, присыпать солью и розмарином, орегано, базиликом (по желанию). Переложить фокаччу на горячий противень и поставить в духовку.
-
8. Выпекать фокаччу с сыром 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
маслины без косточек 1 банка; сыр твердый 200 г; масло оливковое 60 мл; мука 4 стак.; вода 1 стак.; сахар...
Тесто:; 2 ч.л. сухих дрожжей; 450 г пшеничной муки; 2 ст.л. оливкового масла; 250 мл воды; 1 ч.л. со...
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...
Интересует что-то еще?
пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...
вода - 300 мл; мед - 1 ч.л.; соль - 10 г; оливковое масло - 2 ст.л.; дрожжи сухие - 9 г; мука - 460 г;...
вода - 100 г; кефир - 200 г; дрожжи свежие - 7 г; мука - 500 г; оливковое масло - 3; сахар - 1 г; соль...
Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...
картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...
мука 250 г; дрожжи (сухие) 1/2 пачки (у меня была упаковка 7 г на 500 г муки); молоко 100 мл; лимонная...
Комментарии
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я уже сделала фокаччу с сыром.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям фокаччи тонкой должно понравится.
Отличный рецепт! Спасибо, Семиончева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
У меня фокачча с сыром прямо как на картинке!
получилось шикарно, Семиончева спасибо за рецептик!!!
Я тоже обожаю фокаччу с сыром
но сама делала только один раз.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Семиончева, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
фокаччу с сыром готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Коллега приготовила фокаччу с сыром.
Никогда вкуснее фокаччу с сыром не пробовала!!!
Всем советую.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сейчас буду готовить это чудо:)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень интересный рецепт фокаччи с сыром, сегодня обязательно попробую приготовить.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо Семиончева за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Алу-паратха индийская лепешка Мука 230 г; Масло растительное 40 мл; Тёплая вода 100 мл; Соль 1 ч.л.; Отварная картофелина 2-3; Мелко...
Начинка для хлеба пита Огурцы 3 шт.; Козий сыр 100 г; Хлеб питта 6 шт.; Помидоры черри 200 г; Томатный сок 6 ст.л.; Оливки 10...