Алу-паратха индийская лепешка
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 255 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт лепешек.
Ингредиенты:
- Мука 230 г
- Масло растительное 40 мл
- Тёплая вода 100 мл
- Соль 1 ч.л.
- Отварная картофелина 2-3
- Мелко нарезанный зеленый лук 2 ст.л.
- Свежая петрушка 2 ст.л.
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Из указанных ингредиентов замешиваем мягкое тесто, формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на час.
-
Из картофеля делаем пюре, добавляем лук, зелень, солим, перчим. Хорошо все перемешиваем и формируем трубочку. Делим ее на 5 одинаковых частей.
-
Тесто так же делим на 5 частей.
-
4. Тесто немного раскатываем и кладем на него шар из пюре.
-
5. Шар оборачиваем тестом и плотно сжимаем наверху.
-
6. Кладем соединением вниз и раскатываем тонкую лепешку. Если появятся пузырьки проткните их, иначе тесто вздуется при жарке.
-
7. Жарим на раскаленной сковороде, на подсолнечном масле, по одной минуте с каждой стороны, чередуя два раза. Огонь должен быть достаточно сильный.
-
Рецепт "Алу-паратха индийская лепешка " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
мука - 7 шт.; соль - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; вода - по вкусу...
орехи грецкие 75 г; тесто бездрожжевое 250 г; сыр 100 г; желток яичный 1 шт...
Соль 15 г; Масло сливочное 50 г; пшеничная мука 150 г; Вода 200 мл; Кукурузная мука 150 г...
мед - 1 ст.л.; вода - 200 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; соль - 1 ½ ч.л.; оливковое масло Extra Virgin -...
Интересует что-то еще?
Мука пшеничная — 1000 г; Дрожжи — 10 г; Вода — 500 г; Соль — 20 г; Кефир — 50 г; Кунжут — 2 ст.л....
Тесто:; Пшеничная мука - 800 г; Вода - 350 мл; Соль - 5 г; Дополнительно:; Сливочное масло - 200 г; Подсолнечное...
Творог — 200 г (обазжиренный); Отруби овсяные — 4 ст.л.; Яйцо куриное — 2 шт.; Базилик свежий — По вкусу;...
Мука — 450 г (+50 г на "подпыл" лепешек); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Вода — 150 мл; Сахар — 1 ст.л.; Яйца...
мука 1 кг; вода 600 г; дрожжи 5 г; соль 20 г; яйца куриные 2 шт....
Мука — 2,5 стак.; Кефир — 1 стак. (любой жирности, можно заменить самоквасом); Яйцо — 1 шт.; Соль — 0,5...
Комментарии
Вкуснятина
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать алу-паратху индийская лепешка, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Всё круто, всё вкусно, спасибо serinde за твои рецепты.))))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит алу-паратху индийская лепешка.
Спасибочки serinde
попробуем обязательно
Serinde, классный рецепт алу-паратхи индийская лепешка!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила недавно мексиканскую лепешку, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо serinde
Отлично, алу-паратха индийская лепешка — супер, понравилось всем!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Serinde, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от алу-паратхи индийская лепешка!
Алу-паратха индийская лепешка - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за рецепт алу-паратхи индийская лепешка, получилось!
Какой замечательный рецепт алу-паратхи индийская лепешка - яркий, красочный и аппетитный!
Serinde, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
алу-паратху индийская лепешка приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сделала алу-паратху индийская лепешка впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Фокачча по-русски вода - 100 г; кефир - 200 г; дрожжи свежие - 7 г; мука - 500 г; оливковое масло - 3; сахар - 1 г; соль...
Фокачча с сыром 350 г муки; 180 мл теплой воды; 12 г свежих дрожжей (4 г сухих); 1 ст.л.растительного масла; 50 г тертого...