istelas

Суп турецкий с булгуром

Name: суп турецкий с булгуром
Total time: 80 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Лосось — 300 г; Треска — 300 г; Булгур — 50 г; Лук-порей — 100 г; Соус бешамель — 100 г; Кости рыбные — 100 г; Вода — 2 л; Петрушка (корень) — 100 г; Морковка — 100 г; Лук — 100 г; Перец сладкий — 10-15 г

17 отзывов

Аппетитный и наваристый суп из лосося с луком, овощами и булгуром станет прекрасным горячим блюдом для вашего праздничного обеда! Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа турецкого с булгуром

Сложность: Простой

Кухня: Восточная

Общее время: 80 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 635 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, рыбный суп, простой рецепт супов.

Ингредиенты:

Лосось — 300 г
Треска — 300 г
Булгур — 50 г
Лук-порей — 100 г
Соус бешамель — 100 г
Кости рыбные — 100 г
Вода — 2 л
Петрушка (корень) — 100 г
Морковка — 100 г
Лук — 100 г
Перец сладкий — 10-15 г

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

Подготовьте для начала ингредиенты. Залейте рыбные кости водой, добавьте корень петрушки, морковку и лук. Варите 40 минут после закипания. Готовый бульон процедите.
Лук тем временем порежьте кольцами. Добавьте в предварительно процеженный кипящий бульон.
Сладкий перец пропустите через мясорубку или очень мелко порубите, обжарьте, чтобы жидкость испарилась - получается паста довольно густая. Ее добавьте в суп.
Затем добавьте булгур. Посолите, поперчите, добавьте приправ по вкусу.
Затем добавьте соус бешамель и перемешайте.
Лосось и треску порежьте кубиками и добавьте в суп. Варите минут 10
Готовый суп турецкий с булгуром перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Несколько вариантов данного супа вы можете встретить на турецких курортах, готовят его с разной рыбой. С лососем и треской он получается наиболее вкусным, жирным и наваристым. Чтобы приготовить суп турецкий с булгуром понадобится лук порей, а не обычный лук. Булгур берите не сильно мелкий, но и не крупный. Читайте мой подробный рецепт, как приготовить суп турецкий с булгуром и приступайте к приготовлению!

Рецепт Половинок перцев, фаршированных булгуром и мясом

Половинки перцев, фаршированных булгуром и мясом

булгур - 1 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 3 стак.; йогурт - 1 мл; лимонный сок - 1 ч.л.; соус - по вкусу;...

Рецепт Перца, фаршированного булгуром, мясом и овощами

Перец, фаршированный булгуром, мясом и овощами

Болгарский перец — 6-8 шт.; Говядина — 400 г; Перепел — 1 шт. (или куриное филе); Булгур — 150 г; Лук...

Рецепт Слоеного салата с форелью и булгуром

Слоеный салат с форелью и булгуром

Слабосоленая форель 350 г; Булгур 130 г; Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук 1 головка; Королевские креветки...

Кебабы с фисташками и булгуром

фарш из баранины 300 г; фисташки(чищенные) 4 ст.л.; булгур 0,7 стак.(а); лук 1 шт.; чеснок 3 зубчика;...

Интересует что-то еще?

Турецкий плов с баклажанами

Рис - 300 г; Баклажаны - 2 шт.; Помидор - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1-2 шт.; Чеснок - 2...

Как приготовить турецкий омлет менемен

яйца куриные 2 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 шт.; перец сладкий 1 шт.; помидоры 2 шт.; масло растительное...

Рыбный суп с булгуром

лосось 300 г; треска 300 г; булгур 50 г; лук-порей 100 г; соус бешамель 100 г; рыбные кости 100 г; вода...

Готовим турецкий хлеб роза

Молоко 200 мл; Дрожжи (сухие) 6 г; Соль 1 ч.л.; Сахар (песок) 1,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Мука...

Суп с булгуром

Картошка - 4 шт.; Морковка- 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Булгур - 120 г; Масло подсолнечное - 5 ст.л.;...

Рецепт супа конти

Чечевица 250 г; Молоко 1 стак.; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Яичный...

Суп турецкий с булгуром

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии