Кебабы с фисташками и булгуром
Очень вкусные и ароматные кебабы!
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 504 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, несложный рецепт мяса.
Ингредиенты:
- фарш из баранины 300 г
- фисташки(чищенные) 4 ст.л.
- булгур 0,7 стак.(а)
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- зира 1 ч.л.
- кинза 3 веточки
- петрушка 3 веточки
- тимьян 3 веточки
- сумах для подачи
- оливковое масло 3 ст.л.
- чили по вкусу
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Потребуется:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Запекать
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Сварить булгур до готовности. Его, уже сваренного, нужно чуть больше стакана. Зелень мелко нарубить. Измельчить лук и чеснок. Фисташки очистить от скорлупы и измельчить в блендере (не в пыль!) или мелко нарезать ножом.
-
Смешаем в миске фарш из баранины, булгур, фисташки, лук, чеснок, зиру. Приправим солью, перцем, вольем оливкового масла пару ложек. Хорошо размешаем и отобьем фарш, с силой ударяя его о разделочную доску. Фарш должен посветлеть и стать плотным, вязким. Оставить его на полчаса в холодильнике.
-
Сформируем продолговатые колбаски, наденем на деревянные шпажки. Запекаем в хорошо разогретой до 230-250 градусов духовке 10-12 минут с одной стороны, затем перевернем из на другую сторону и готовим еще 10 минут. На противень нужно расстелить фольгу или пекарскую бумагу.
-
Достать кебабы из духовки, полить маслом и посыпать сумахом.
Чтобы деревянные шпажки не горели их нужно замочить в воде на час.
булгур - 1 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 3 стак.; йогурт - 1 мл; лимонный сок - 1 ч.л.; соус - по вкусу;...
Болгарский перец — 6-8 шт.; Говядина — 400 г; Перепел — 1 шт. (или куриное филе); Булгур — 150 г; Лук...
Слабосоленая форель 350 г; Булгур 130 г; Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук 1 головка; Королевские креветки...
Основа; сливочное масло 200 г; сахарная пудра 180 г; соль 1/4 ч.л.; пшеничная мука 320-350 г; ванильный...
Интересует что-то еще?
Лосось — 300 г; Треска — 300 г; Булгур — 50 г; Лук-порей — 100 г; Соус бешамель — 100 г; Кости рыбные...
лосось 300 г; треска 300 г; булгур 50 г; лук-порей 100 г; соус бешамель 100 г; рыбные кости 100 г; вода...
Грецкие орехи 250 г; Вода 150 мл; Сахар 200 г; Сливочное масло 200 г; Мед 150 г; Фисташки 250 г; Тесто...
баклажан 3 шт.; перец болгарский желтый 1 шт.; помидор 1 шт.; томатная паста 1 ст.л.; масло растительное...
куриное филе - 500 г; чеснок - 2 шт.; уксус - 2 шт.; морковь - 1; кинза - 8 шт.; рис длиннозерный - 150...
Картошка - 4 шт.; Морковка- 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Булгур - 120 г; Масло подсолнечное - 5 ст.л.;...
Комментарии
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Кебабы с фисташками и булгуром «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я еще не готовила супчик. Вкуснятина необычная.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, очень понравилось оформление кебабов с фисташками и булгуром!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Куриные бедрышки, фаршированные рисом, сыром и изюмом филе куриное - 900 г; рис круглозерный - 150 г; сыр твердый - 100 г; изюм без косточек - 100 г; соль...
Куриное филе, тушенное в сливках Куриное филе — 4 шт.; Пармезан — 100 г; Соль — 1 ч.л.; Перец черный — По вкусу; Мука — 2 ст.л.; Оливковое...