Участник фотоконкурса Tefal. Все те же, все там же.) Опять солнечная МЕКСИКА. а значит ярко и ароматно.) Это еще один густой суп, который больше похож на второе блюдо. Альбондигас - в переводе с испанского означает тефтелька, а значит это блюдо понравится и детям и взрослым.) итак, приступим.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 63 ккал
Коллекция рецептов: простой суп, простой рецепт супов.
Начнем с того, что зальем 2 куска белого хлеба молоком и оставим размягчаться
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем, солим, перчим (можете добавить тмин) и тушим на маленьком огне с закрытой крышкой 10-15 минут
.
На другой сковороде на растительном масле обжариваем миндаль, пропущенный через пресс чеснок и куски белого хлеба (можете сразу измельчить 2 куска белого хлеба в крошки)
Измальчить в блендере или в ступке хлеб, чеснок и миндаль до однородного состояния и добавить в луково - томатный соус. Прогрейте пару минут.
В фарш добавить: размять размоченный в молоке хлеб (предварительно отожмите его) яйцо, соль, молотый черный перец.
Формируем тефтельки
Соус доводим до кипения и выкладываем в него тефтели, закрываем крышкой и на среднем огне тушим 15-20 минут
Вот так выглядит Суп.) мне кажется, что это больше похоже на второе блюдо и я бы сюда добавила гарнир из риса.)
Допустимо добавить в этот суп картофель. Для этого варианта Вам надо сделать более жидкий соус и добавить в суп несколько отваренных, разрезанных на четвертинки картофелин. Вот это больше похоже на суп.)
а можно сервировать этот суп, как горячую закуску, для этого возьмите порционные маленькие мисочки, положите с них не много густого томатного соуса, а с вершу положите 1 тефтельку.)
Сушёные грибы - 100 г; Бульон - 1 л; Сливочное масло - 50 г; Мука - 100 г; Картошка - 150 г; Яйца - 4...
Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3-4 шт.; Рафинированное растительное масло 2 ст.л.; Сыр...
Основа; луковица крупная 1 шт.; крупный зубчик чеснока 1 шт.; сливочное масло 50 г; куриный бульон 2...
крабовые палочки VIČI - 100 г; картофель - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей корень...
лапша 80 г; морковь 0.5 шт.; чеснок 1 зуб; перец чили 0.5 шт.; масло растительное 2 ст.л.; соевый соус...
куриные голени (для этого супа понадобится домашняя птица) 3 шт.; некрупный молодой картофель 100 г;...
бульон; растительное масло; морковка; брокколи; цуккини; шампиньоны; сельдерей; побеги бамбука; тофу...
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Перец чили 1 шт.; Сладкий красный лук 1 головка; Оливковое масло 3...
1 головка чеснока; 1.5 кг спелых помидоров; 4 крупных сладких перца; оливковое масло; 1 небольшой пучок...
Вода 1,5 л; Телятина 400 г; Картофель 2 шт.; Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное...
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо большое за рецепт супчика, tonya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Все понятно и наглядно в рецепте супчика.
Готовить с tonya одно удовольствие!
Tonya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
супчик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Лосось — 300 г; Треска — 300 г; Булгур — 50 г; Лук-порей — 100 г; Соус бешамель — 100 г; Кости рыбные...
курица 1 шт.; яйца (желток) 8 шт.; мука 80 г; кинза 50 г; чеснок 50 г; лук 500 г; масло растительное...