Суп-пюре из цветной капусты и цуккини
Суп-пюре из цветной капусты и цуккини - простой, вкусный и легкий рецепт первого блюда. Нет никаких сложностей в приготовлении, все доступно и просто. Суп имеет приятный цвет, шелковистый и мягкий вкус Угощайтесь!
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 296 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, суп с капустой, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Бульон куриный 250 мл
- Капуста цветная 200 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Сливки 10-11% 50 мл
- Цуккини 200 г
- Чеддер 50 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль ¼ ч.л.
Как приготовить
-
В кастрюле на сливочном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук.
-
Цуккини нарезать кубиками и добавить к луку. Тушить не медленном огне 7-8 минут.
-
К овощам добавить соцветия цветной капусты. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Влить бульон и варить овощи 15 минут на медленном огне.
-
С помощью погружного блендера сделать пюре.
-
Добавить сливки и тертый сыр. Все хорошо перемешать. Подержать на огне еще 5 минут и разлить суп по тарелкам.
-
Можно при подаче полить суп сливками, посыпать сыром, зеленью. Подавать суп рекомендую с сырным печеньем.
Замороженный шпинат 300 г; Цветная капуста 300 г; Рис 1/2 стак.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кунжут по вкусу;...
300 г замороженной или свежей цветной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 2 картофелины;...
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Интересует что-то еще?
Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 400 г; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло...
Цветная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 1,5 ст.л.; Сливочное...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
нут ТМ «Националь» - ½ стак.; капуста цветная - 1 кочан; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; лук...
капуста цветная - 300 г; брокколи свежая - 300 г; сельдерей корень - 100 г; пастернак - 100 г; вода -...
Комментарии
Очень люблю суп-пюре из цветной капусты и цуккини,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Юлия, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из цветной капусты и цуккини!
делаю уже 5-й раз!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вот ещё нашла суп-пюре из цветной капусты с нутом.
Как же аппетитно.
Делала суп-пюре из цветной капусты и цуккини уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из цветной капусты и цуккини.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Юлия! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Морковный суп-пюре с яблоками Вода 600 мл; Яблоки 400 г; Морковь 2 шт.; Красный лук 1 шт.; Сливочное масло 25 г; Сахар 2 ч. ложки...
Тыквенный суп-пюре с мандариновым соком Тыква баттернат сквош 500 г; Картофель 2 шт.; Мандариновый сок 50 мл; Коричневый сахар 20 г; Чеснок 2...