Суп-пюре из цветной капусты с нутом
Сытный и вкусный суп на обед. Понравится и детям, и взрослым.
Время подготовки: 12 ч
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 581 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, суп с капустой, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- нут ТМ «Националь» - ½ стак.
- капуста цветная - 1 кочан
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 4 стак.
- картофель - 2 шт.
- сливки 33-35% - 1 стак.
- лавровый лист - 2 веточки
- соль - 1 щепотка
- перец - 1 щепотка
- бекон - 75 г
- паприка красная - 1 ч.л.
- тимьян свежий - 2 веточки
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Нут промыть и замочить на ночь. Отварить в мультиварке в режиме Бобовые 40 минут. Часть нута обжарить на растительном масле, добавить паприку, соль, перемешать. Другую часть нута оставить для супа.
-
Мелко нарезать лук и пассеровать в масле в режиме Жарка. Цветную капусту нарезать и добавить к луку, обжарить 3-5 минут, посолить. Часть цветной капусты оставить для сервировки.
-
К капусте добавить крупно нарезанную морковь, сельдерей, картофель, лавровый лист, нут 1 горсть, воду. Варить в режиме Варка 30 минут.
-
Лавровый лист и сельдерей вынуть из супа. Измельчить суп в блендере. Влить стакан сливок, посолить и подогреть на плите, (не кипятить!).
-
Оставленную часть цветной капусты обжарить на растительном масле, добавить соль, паприку. Жарить до мягкости 7-10 минут.
-
К капусте добавить мелко нарезанный бекон, поперчить и жарить еще 2-3 минуты.
-
Сервировать суп жареным нутом, цветной капустой и тимьяном. Приятного аппетита!
Замороженный шпинат 300 г; Цветная капуста 300 г; Рис 1/2 стак.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кунжут по вкусу;...
300 г замороженной или свежей цветной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 2 картофелины;...
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Интересует что-то еще?
Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 400 г; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло...
Цветная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 1,5 ст.л.; Сливочное...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
тыквенное пюре - 500 г; лук-шалот - 1 шт.; паста тахини - 3 ст.л.; соевый соус - 4 ст.л.; соус чили -...
Бульон куриный 250 мл; Капуста цветная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сливки 10-11% 50 мл; Цуккини...
Комментарии
Доброго!
Сегодня приготовила суп-пюре из цветной капусты с нутом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Пучкова, это просто волшебный рецепт супа-пюре из цветной капусты с нутом!
Для супа-пюре из цветной капусты с нутом вроде не сложно, можно попробовать.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Старый добрый рецепт.
Рецепт супа-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета для любителей.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Попробую приготовить суп-пюре из цветной капусты с нутом.
Спасибо, Пучкова, за помощь!
Мой муж очень любит суп-пюре из цветной капусты с нутом.
Огромное Вам спасибо!!!
суп-пюре из цветной капусты с нутом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сегодня приготовила, получилось суп-пюре из цветной капусты с нутом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сделала суп-пюре из цветной капусты с нутом всё было очень вкусно отличный рецептик
Пучкова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Пучкова
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Суп-пюре из цветной капусты, брокколи и сыра фета капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
Тыквенный суп-пюре с имбирем 800 г тыквы; 300 г моркови; 200 г лука; 3 зубчика чеснока; 3-5 см корня имбиря; 200 мл сливок 20%; соль...