Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном
Общее время: 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 382 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Цветная капуста 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр пармезан 100 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Мускатный орех на кончике ножа
- Морская соль по вкусу
Потребуется:
Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5-7 минут.
-
Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности.
-
Посолить и добавить немного мускатного ореха.
-
Перетереть через сито или перемолоть в блендере.
-
Разлить по огнеупорным тарелкам, посыпать тертым пармезаном, по желанию, гренками (чесночными) и поставить в духовку на 5 минут (180 градусов).
-
Чтобы добиться сливочного вкуса можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок.
Замороженный шпинат 300 г; Цветная капуста 300 г; Рис 1/2 стак.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кунжут по вкусу;...
300 г замороженной или свежей цветной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 2 картофелины;...
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Интересует что-то еще?
Цветная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 1,5 ст.л.; Сливочное...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Бульон куриный 250 мл; Капуста цветная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сливки 10-11% 50 мл; Цуккини...
нут ТМ «Националь» - ½ стак.; капуста цветная - 1 кочан; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; лук...
капуста цветная - 300 г; брокколи свежая - 300 г; сельдерей корень - 100 г; пастернак - 100 г; вода -...
Комментарии
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
А меня удивил рецепт http://vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-nutom. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Сделали, но еще не пробовали!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, neroul!
суп-пюре из цветной капусты с пармезаном просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп-пюре из цветной капусты с пармезаном по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Делала суп-пюре из цветной капусты с пармезаном уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп-пюре из цветной капусты с пармезаном к домашнему празднику.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Суп-пюре из шампиньонов шампиньоны — 500 г; бульон куриный — 500 мл; сливки — 250 мл; лук репчатый — 1 шт.; картофель — 1 шт.;...
Суп-пюре из лука порея Лук репчатый 100 г; Лук порей 700 г; Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная высшего сорта 25 г; Бульон...