Суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 238 ккал
Коллекция рецептов: суп с капустой, сырный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- 300 г замороженной или свежей цветной капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 2 картофелины
- соль, перец по вкусу
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливок или сметаны
- 1/2 ст.л. сливочного масла
- 4 кусочка белого хлеба
- 6-8 зубчиков чеснока
- соль
- 150 г тертого сыра
- 1-1,5 л воды
Потребуется:
блендер
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
Овощи промыть, обсушить и очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко порубить. Картофель нарезать кубиками.
-
Лук, чесной и морковь обжарить в кастрюле с толстым дном на растительном масле до полуготовности, добавить цветную капусту, картофель и немного прогреть.
-
Овощи залить водой и довести до полной готовности. Кастрюлю снять с плиты и пюрировать при помощи блендера. Если суп получился густым, можно добавить горячего овощного бульона (или горячей кипяченой воды) для нужной консистенции. Суп приправить, добавить сливочное масло, снова поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить.
-
Чеснок пропустить через чесночный пресс, смешать с солью и натереть им кусочки белого хлеба. На сухой сковороде (или с добавлением растительного масла) обжарить гренки. Горячие гренки присыпать тертым сыром. Суп подавать со сметаной (сливками) и гренками.
Замороженный шпинат 300 г; Цветная капуста 300 г; Рис 1/2 стак.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кунжут по вкусу;...
капуста цветная - ½ шт.; кабачки - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; чеснок - по вкусу; мука - по вкусу; зелень...
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Интересует что-то еще?
Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 400 г; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло...
Цветная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 1,5 ст.л.; Сливочное...
Брокколи - 300 г; Цветная капуста - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Оливковое масло - 20 мл; Сливочное масло...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Бульон куриный 250 мл; Капуста цветная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сливки 10-11% 50 мл; Цуккини...
нут ТМ «Националь» - ½ стак.; капуста цветная - 1 кочан; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; лук...
Комментарии
Valentina92!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Так захотелось супа-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
valentina92, спасибо большое!!!)
А что вы думаете о http://vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-nutom?
Наконец то сделала суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками- объедение!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками.
Какая красота…
Вчера приготовила суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Попробую приготовить суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками.
Очень вкусно!
Все как в рецепте valentina92.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками и красивое оформление!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Гороховый суп-пюре с гренками Куриный бульон — 2 л; Горох — 300-400 г; Лук — 1 шт.; Картофель — 200 г; Соль, перец — По вкусу; Хлеб...
Суп-пюре из картофеля с морковью картофель — 2 шт.; морковь — 2 шт.; вода — 720 мл; сливки — 300 мл; масло сливочное — 15 г; мука пшеничная;...