Суп пюре из брокколи и цветной капусты
Наваристый и густой суп прекрасно подойдет на ужин!
Этот суп просто великолепный! И дети, и взрослые едят его с удовольствием. Я вообще уважаю супы-пюре - они внесли некое разнообразие в список жидких блюд, без которых организм страдает. Так что, вперед! Пробовать суп из цветной капусты и брокколи! А главной изюминкой супа будет голубой сыр - получается удивительное сочетание вкусов!
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 58 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, куриный суп, суп с капустой, суп из брокколи, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Брокколи - 300 г
- Цветная капуста - 200 г
- Лук репчатый - 80 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Картошка - 100 г
- Куриный бульон - 1 л
- Молоко - 100 мл
- Лимонный сок - 10 мл
- Сыр с плесенью - 70 г
- Перец черный молотый - 2 г
Как приготовить
-
Сначала очищаем лук, нарезаем кубиками, обжариваем 5 минут на сковородке с добавлением оливкового и сливочного масла, пока лук не станет мягким.
-
Картофель очищаем, режем произвольно кубиками.
-
Выкладываем в кастрюлю лук и картофель, вливаем бульон, отправляем на огонь и, доведя до кипения, варим 10 минут. Затем добавляем предварительно промытую цветную капусту и брокколи, варим до полной готовности овощей (проверяем их мягкость вилкой).
-
Снимаем с огня и даем немного остыть, после чего измельчаем блендером до однородного состояния.
-
Возвращаем суп обратно в кастрюлю и доводим до кипения, добавив молоко и лимонный сок.
-
Подавайте суп-пюре с голубым сыром, который нужно предварительно немного размять, и черным молотым перцем (по желанию).
-
Королевский ужин готов, приятного аппетита!
Замороженный шпинат 300 г; Цветная капуста 300 г; Рис 1/2 стак.; Сливки 10%-ные 100 мл; Кунжут по вкусу;...
300 г замороженной или свежей цветной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 2 картофелины;...
капуста цветная - 500 г; брокколи свежая - 200 г; сыр фета - по вкусу...
капуста цветная - ½ кочана; брокколи свежая - ½ кочана; лук-порей - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; молоко -...
Интересует что-то еще?
Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 400 г; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло...
Цветная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 1,5 ст.л.; Сливочное...
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Бульон куриный 250 мл; Капуста цветная 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Сливки 10-11% 50 мл; Цуккини...
нут ТМ «Националь» - ½ стак.; капуста цветная - 1 кочан; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 стебель; лук...
капуста цветная - 300 г; брокколи свежая - 300 г; сельдерей корень - 100 г; пастернак - 100 г; вода -...
Комментарии
Отчитываюсь.
суп пюре из брокколи и цветной капусты супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Суп пюре из брокколи и цветной капусты по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Можно еще добавить суп-пюре из цветной капусты с нутом. Интересный рецепт.
Это не суп пюре из брокколи и цветной капусты!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Stasya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить суп пюре из брокколи и цветной капусты по этому простому рецептику.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп пюре из брокколи и цветной капусты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень люблю суп пюре из брокколи и цветной капусты,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за угощение, буду пробовать
Обязательно попробую суп пюре из брокколи и цветной капусты, это вкусно.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Оооочень вкусно получилось
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо, stasya, за изумительный рецепт супа пюре из брокколи и цветной капусты!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Stasya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по супу пюре из брокколи и цветной капусты.
Приготовлю завтра)
Тыквенный суп-пюре с беконом бекон — 250 г; бекон копченый — 125 г; тыква — 500 г; бульон — 750 мл; лук репчатый — 1 шт.; морковь...
Суп-пюре из баклажанов и помидоров Баклажан — 2 шт.; Помидор — 3 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Сливочное масло — 20 г; Лавровый лист...