Рецепт супа-пюре из курицы с картофелем
alena72
alena72

Суп-пюре из курицы с картофелем

Рецепт вкусного и сытного куриного супа пюре из курицы, картофеля и моркови.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 120 ккал

Коллекция рецептов: куриный суп, картофельный суп, простой рецепт супа-пюре.

Ингредиенты:

  • Курица - 200 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло сливочное - 10 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Перец молотый - 1 щепотка
  • Белый хлеб - 2 кусочка
  • Свежая зелень - 1 веточка
  • Вода - 1,5 л

Как приготовить

  1. Супы-пюре очень популярны, особенно в тех семьях, где есть маленькие дети. Крем-суп имеет очень нежную структуру, он в меру густой, но и не похож на кашу, либо картофель-пюре. Любимый вариант подачи - вместе со свежей зеленью и сухариками. Суп-пюре из курицы - это отличный вариант легкого, но сытного обеда.

  2. Чтобы приготовить картофельный суп-пюре с курицей, нам понадобится куриное мясо, овощи (картофель, лук, морковь), белый хлеб для крутонов, соль, перец.

  3. Картофель очищаем и нарезаем произвольно, ведь затем мы все равно его будем превращать в пюре.

  4. суп-пюре из курицы с картофелем

    Куриное мясо хорошенько промываем и режем небольшими кусочками - так оно быстрее сварится. Складываем картофель и мясо в кастрюльку, заливаем 1,5 л фильтрованной воды. Сыпем соль и перец, варим после закипания на слабом огне.

  5. суп-пюре из курицы с картофелем

    Пока варится картофель и курица - подготовим зажарку. Конечно, можно положить овощи в суп сырыми и сварить их, не обжаривая предварительно. Но обжаренный лук придаст более ярко выраженный аромат крем-супу, а морковь - больше яркости. Поэтому луковицу чистим и мелко режем.

  6. суп-пюре из курицы с картофелем

    Свежую морковь чистим, моем и натираем на крупную или мелкую терку.

  7. суп-пюре из курицы с картофелем

    Обжариваем овощи на разогретой сковороде буквально 2-3 минуты, можно положить в зажарку кусочек сливочного масла, либо если сковорода с антипригарным покрытием - обойтись без масла вовсе. Затем перекладываем ароматно пахнущую зажарку в кастрюльку с картофелем и курицей. Варим еще 10 минут.

  8. суп-пюре из курицы с картофелем

    Кусочек или два белого хлеба нарезаем на кубики или полоски. Обжариваем на сухой сковороде до появления румяной корочки.

  9. суп-пюре из курицы с картофелем

    Можно достать из готового супа несколько кусочков вареной курицы и оставить их целыми, остальное при помощи блендера довести до состояния пюре. Затем в готовый крем-суп перед подачей положить кусочки мяса и сухарики - это один из вариантов подачи. Либо можно пюрировать весь суп, а перед подачей украсить свежей зеленью и крутонами.

  10. суп-пюре из курицы с картофелем

    В любом случае картофельный суп-пюре из курицы - это очень вкусное, а также диетическое блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт Горохового супа-пюре с беконом и картофелем
Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем

Бекон — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Горох сушеный (половинки) — 450 г; Куриный бульон — 8...

Рецепт Супа-пюре с шампиньонами и картофелем
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Картофель - 600 г; Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Сливки 10% - 500 мл; Масло растительное...

Рецепт Горохового супа-пюре с картофелем
Гороховый суп-пюре с картофелем

Колотый горох - 1 стак.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Майонез -...

Рецепт Супа пюре из картофеля
Суп пюре из картофеля

800 г картофеля; 2 луковицы; 200 мл сливок; 10 г сливочного масла; 8 зубчиков чеснока; 2 ст.л. растительного...

Интересует что-то еще?

Суп-пюре с креветками
Суп-пюре с креветками

тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...

Кабачковый суп-пюре
Как приготовить кабачковый суп-пюре

кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...

Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из авокадо

Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...

Суп-пюре из черники
Готовим суп-пюре из черники

черника — 400 г; сахар — 48 г; сметана — 32 г; вода — 1000 мл; крахмал — 8 г...

Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре

морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...

Суп-пюре из курицы
Рецепт супа-пюре из курицы

Куриная грудка — 1/2 шт.; Морковь — 1 шт. (небольшая); Сельдерей корневой — 1/2 шт.; Лук репчатый — 1/2...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
kamenko_74
kamenko_74

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

rorow
rorow

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп-пюре из курицы с картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

agamirov_82
agamirov_82

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп-пюре из курицы с картофелем получается здорово!

uprillara1991
uprillara1991

Я еще не делала суп-пюре из курицы с картофелем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

balykina_72
balykina_72

Пошла пробовать…)))))

Дина Надеина
Дина Надеина

Alena72, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

tengurori
tengurori

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами Свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами

свекла - 3 шт.; бульон - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; картофель - 3 шт.; сахар - 1 щепотка; соль...

Суп-пюре из фасоли с индейкой и чесночными гренками Суп-пюре из фасоли с индейкой и чесночными гренками

фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта» - 2 банки; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь...