Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Для тех, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и картофеля.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 83 ккал
Коллекция рецептов: картофельный суп, суп из шампиньонов, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сливки 10% - 500 мл
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Соль
- Перец черный
- Зелень
- Приправа из сушеных грибов
- Вода
Как приготовить
-
Супы-пюре - одно из универсальных блюд. Благодаря своей нежной консистенции они легко усваиваются организмом, поэтому очень полезны и подходят для диетического, лечебного, детского питания. Чарующий грибной аромат супа не оставит никого равнодушным.
-
Подготовить продукты для супа-пюре с шампиньонами с картофелем.
-
Картофель вымыть, очистить, нарезать на крупные кусочки, отварить до готовности, посолить.
-
Воду слить, немного оставить - возможно, пригодится для нужной консистенции супа. Горячий картофель растолочь до однородной массы.
-
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности.
-
Шампиньоны протереть влажной салфеткой, нарезать мелкими кусочками и добавить к луку, немного посолить и перемешать.
-
Обжаривать, пока из грибов не испарится лишняя жидкость.
-
В чаше блендера измельчить луково-грибную смесь до однородной массы.
-
Добавить грибную смесь к картофелю, влить горячие сливки, посолить, поперчить по вкусу, еще раз взбить все блендером. Довести до кипения, но не кипятить, сразу выключить огонь.
-
Консистенцию крем-супа из шампиньонов с картофелем, если он получился крутым, можно выровнять картофельным отваром.
-
Готовый суп-пюре с шампиньонами и картофелем можно подавать со сметаной, приправив сушеной грибной смесью, зеленью.
-
Суп очень вкусный, ароматный, нежно-сливочный!
Бекон — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Горох сушеный (половинки) — 450 г; Куриный бульон — 8...
Колотый горох - 1 стак.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Майонез -...
Курица - 200 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло сливочное - 10 г; Соль...
Бульон - 2 л; Морковь - 2 шт.; Картошка - 6 шт.; Шампиньоны - 400 г; Зелёный лук - 1 г; Плавленый сыр...
Интересует что-то еще?
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
1 кабачок крупный; 3 яйца сырых; 50 г масла сливочного; зелень сушеная (укроп, петрушка); чеснок тертый...
кабачки - 300 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.; масло сливочное...
Вода 2,5 л; Свекла 3 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 1 шт.; Лимонный...
шампиньоны - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; картофель - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
стебель сельдерея — 1 шт.; морковь — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; помидор — 1 шт.; лук-порей — 60...
Комментарии
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп-пюре с шампиньонами и картофелем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Привет!
Я не ем суп-пюре с шампиньонами и картофелем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ongendi, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Ongendi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа-пюре с шампиньонами и картофелем.
Столько восхищений от гостей!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Я приготовила суп-пюре с шампиньонами и картофелем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вчера приготовила суп-пюре с шампиньонами и картофелем!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Бесподобный рецепт супа-пюре с шампиньонами и картофелем!!!
Все получилось, спасибо, ongendi!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Хороший сайт, зайду еще.
Нежный суп-пюре из куриного филе куриное филе 250 г; сливки 150 мл; лук репчатый 1 головка; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; масло...
Постный свекольный суп-пюре Свекла 400 г; Лук репчатый 100 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 10 г; Соль по вкусу...