Суп-пюре из курицы
Нежный и бархатистый суп-пюре из курицы придется по вкусу всем без исключения: и взрослым, и детям. Легкий и вкусный суп готовится очень просто и результат будет великолепным у любой хозяйки.
Общее время: 70 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 60 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1/2 шт.
- Морковь — 1 шт. (небольшая)
- Сельдерей корневой — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Молоко или сливки — 100 мл
Как приготовить
-
Очистим и помоем овощи.
-
Выкладываем куриную грудку с овощами в кастрюлю, заливаем примерно 1 литром воды и ставим на огонь.
-
Варим минут 45-50.
-
Вынимаем куриное мясо и овощи из бульона. Если грудка с косточкой, отделяем мясо от костей. И все вместе измельчаем блендером в кашицу.
-
Подсушиваем-обжариваем муку до чуть кремового цвета на сковороде без добавления масла.
-
Добавляем к муке немного куриного бульона, размешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до кипения и добавляем молоко или сливки. Опять доводим до кипения.
-
И получившуюся смесь выливаем частями в массу из мяса и овощей. Доводим до нужной консистенции, добавляем соль и специи по вкусу. По желанию суп можно еще раз прокипятить.
-
Подаем суп-пюре с мелко нарезанной зеленью, с сухариками или молотыми орешками.
Суп-пюре готовится чуточку дольше обычного куриного супа. Зато какой богатый, бархатный и насыщенный вкус получается в итоге. Не верите? Предлагаю вам посмотреть, как приготовить суп-пюре из курицы по этому рецепту. Ничего сложного, процесс легкий, ингредиенты вполне доступны. А результат вас приятно удивит.
Курица - 200 г; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло сливочное - 10 г; Соль...
тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...
450-500 г брокколи; 1 луковица; 200 мл сливок 10%; 400 мл воды (или готового бульона); соль, перец; 150...
Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
Интересует что-то еще?
морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...
картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец кайенский красный - ½ ч.л.; соль - по вкусу;...
помидор — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; брокколи — 2 шт.; лук зеленый; зелень; рис —...
Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь свежий - 3 см; Чеснок - 1 зубчик; Масло...
морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...
говяжья вырезка 800 г; помидоры свежие 1 кг; лук репчатый 2 шт.; вода 2500 л; масло растительное без...
Комментарии
Зоя, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Надо будет сделать суп-пюре острый. Должно получиться классно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я еще не делал суп-пюре из курицы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я сделаю его на Новый год!
Обалденный рецептик супа-пюре из курицы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Суп-пюре картофельный с клецками Вода 1.5 л; Телячий фарш 500 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сливочное...
Суп-пюре из шпината Шпинат свежий 200 г; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 6-7 зуб; Масло подсолнечное рафинированное...