Рецепт рагу из курицы с баклажанами в рукаве
Зоя Шунина
Зоя Шунина

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 80 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 552 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, красивые рецепты, простой рецепт рагу.

Ингредиенты:

  • Курица — 600 г
  • Баклажан — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Базилик сушеный — 1 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.

  2. Картофель очистите, помойте и нарежьте по-крупнее.

  3. Баклажаны очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками. Соедините лук, морковь, картофель и баклажаны, посолите по вкусу и перемешайте.

  4. Курицу помойте. У меня окорочка, которые я разрезала на голени и бедра. Выложите в миску, налейте соевый соус. Добавьте любые сухие приправы по вкусу. Перемешайте, дайте постоять минимум 30-40 минут.

  5. Выложите в кастрюлю овощи, курицу. Добавьте сахар, сметану и томатную пасту.

  6. Перемешайте овощи с курицей, сметаной, томатной пастой и специями.

  7. Выложите овощи с курицей в рукав для запекания. Отправьте его в духовку.

  8. Запекайте рагу с курицей и овощами в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут до готовности всех ингредиентов.

  9. Рагу с курицей и баклажанами готово.

Рагу с курицей и баклажанами подойдет на второе в обед или на ужин. Блюдо вполне самодостаточное, не требующее дополнений, разве что подайте к нему свежий хлеб и соленья. Последовательность приготовления подробно показана в пошаговом описании.

Рецепт Овощного рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами

Баклажаны - 2 шт.; Кабачки - 2 шт.; Лук - 4 шт.; Помидоры черри - 8 шт.; Шампиньоны - 8 шт.; Чеснок -...

Рецепт Овощного рагу с баклажанами в мультиварке
Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Баклажаны - 700 г; Кабачки - 400 г; Лук - 150 г; Морковь - 100 г; Болгарский перец - 150 г; Помидоры...

Рецепт Овощного рагу с курицей и баклажанами
Овощное рагу с курицей и баклажанами

Куриная грудка 300 г; Баклажан 1/2 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Красный болгарский перец...

Рецепт Рагу из курицы с морковью и цуккини
Рагу из курицы с морковью и цуккини

Основа; крупные куриные бедра 6 шт.; цуккини средний 2 шт.; морковь 3 шт.; луковица крупная 1 шт.; консервированные...

Интересует что-то еще?

Рагу из курицы со сладким перцем
Рагу из курицы со сладким перцем

400 г куриного филе; 3 стручка сладкого перца; 1 луковица репчатого лука; по 2 ст.ложки меда, кетчупа...

Фрикасе из курицы с картофелем
Как приготовить фрикасе из курицы с картофелем

Куриное филе 100 г; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сливки 35% жирности 6 ст.л.; Растительное масло 10 мл; Соус...

Рагу с баклажанами итальяно
Рагу с баклажанами итальяно

Баклажаны 300 г; Свинина 200 г; Помидоры черри 300 г; Лук 170 г; Курдючное сало 10 г; Морковь 100 г;...

Фрикасе из курицы с грибами
Готовим фрикасе из курицы с грибами

Куриное филе — 700 г; Шампиньоны — 400 г; Лук — 1 шт.; Сливки — 200 г; Мука — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Фрикасе из курицы с овощами
Фрикасе из курицы с овощами

Филе куриное - 150 г; Сливки (10-%) - 200-250 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Перец сладкий - 1 шт.; Помидор...

Овощное рагу с баклажанами
Рецепт овощного рагу с баклажанами

1 кг помидоров; 1 крупный или 2 средних кабачка; 8 мелких баклажанов; 2 красных или зеленых сладких перца;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Люда Нетт
Люда Нетт

Зоя, это просто волшебный рецепт рагу из курицы с баклажанами в рукаве!

Вера Долотова
Вера Долотова

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

andybeg
andybeg

Посмотрела на фото рагу из курицы с баклажанами в рукаве, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

demakova_99
demakova_99

Зоя, тут ещё рагу из курицы с морковью и цуккини vkusnoclub.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kuritsy-s-morkovyu-i-tsukkini.

anika92
anika92

Спасибо за рецепт рагу из курицы с баклажанами в рукаве.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

longarowa
longarowa

Рецепт рагу из курицы с баклажанами в рукаве суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Лысак Зина
Лысак Зина

Отличный рецепт! Спасибо, Зоя. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

ededo
ededo

Спасибо за рецепт рагу из курицы с баклажанами в рукаве, получилось!

lada92
lada92

Зоя, спасибо за рецепт рагу из курицы с баклажанами в рукаве!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

tatyana
tatyana

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

satsuta_96
satsuta_96

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Лидия Червенко
Лидия Червенко

Всё круто, всё вкусно, спасибо Зоя за твои рецепты.))))

girnaya_76
girnaya_76

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Брунова Элла
Брунова Элла

Спасибо, замечательный рецептик, рагу из курицы с баклажанами в рукаве класс!

Хлыстунова Вера
Хлыстунова Вера

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

longarowa
longarowa

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

eradsen
eradsen

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

tatyana
tatyana

Зоя здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рагу из курицы с баклажанами в рукаве я не знаю)

orbelyan_74
orbelyan_74

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Зеленое рагу Зеленое рагу

Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Шпинат (китайский, крупно нарезанный)...

Рагу с куриными сердцами под крышечкой Рагу с куриными сердцами под крышечкой

сливки - 1 стак.; кабачки - 1 шт.; морковь - 1; мука - 1 ч.л.; зелень - по вкусу; перец черный молотый...