Нежнейшая курочка в сливках с овощами - вкусное и ароматное блюдо для обеда или ужина.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 192 ккал
Фрикасе - замечательное блюдо французской кухни. Нежное куриное филе, тушенное в сливках - это даже звучит вкусно. Со временем появились вариации этого блюда, фрикасе готовят с грибами, с овощами. Вот такой рецепт фрикасе я и хочу вам сегодня предложить - будем готовить фрикасе с овощами.
Обязательным ингредиентом в блюде являются сливки. Можно взять и жирные, 20-%, а можно взять и питьевые, 10-%, но тогда нужно будет их немного загустить мукой.
Вот продукты, которые нам потребуются для приготовления фрикасе из курицы с овощами. Рекомендую обязательно использовать мускатный орех и тимьян, их ароматы отлично подходят к блюду.
Растопим сливочное масло на сковороде, добавим мелко нарезанный чеснок, мускатный орех и тимьян. Прогреем буквально минуту, чтобы специи раскрыли свои ароматы.
Куриное филе нарежем полосочками.
Выложим филе на сковороду и обжарим 2-3 минуты, помешивая.
Тем временем нарежем лук. Добавим к курице.
Потомим курицу с луком в масле на среднем огне 3-5 минут. Болгарский перец нарежем, выложим в сковороду.
Перемешаем, будем готовить еще 5 минут, помешивая. Теперь добавим столовую ложку муки, сразу перемешаем, чтобы мука заварилась.
Пришла очередь сливок. Вливаем сливки частями, помешивая.
Посолим по вкусу, на слабом огне будем готовить фрикасе 10-15 минут, помешивая, не допуская пригорания.
Помидор надрежем и зальем кипятком.
Снимем с помидора шкурку, удалим семена, а мякоть нарежем и добавим в сковороду.
Перемешаем, потомим блюдо еще 5-7 минут на слабом огне. Вот и готово наше великолепное фрикасе! Так просто и быстро мы можем устроить ужин во французском стиле. На гарнир обычно готовят рис или картофель.
Куриное филе в сливках получается нежнейшим, просто тает во рту. Добавьте тимьян и подавайте фрикасе из курицы с овощами родным и любимым.
Бон аппетит!
Курица — 1,3 кг; Картофель — 700 г; Лук репчатый — 300 г; Грибы белые — 150 г; Чеснок — 4 Зубчика; Масло...
Основа; крупные куриные бедра 6 шт.; цуккини средний 2 шт.; морковь 3 шт.; луковица крупная 1 шт.; консервированные...
400 г куриного филе; 3 стручка сладкого перца; 1 луковица репчатого лука; по 2 ст.ложки меда, кетчупа...
Куриное филе 100 г; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сливки 35% жирности 6 ст.л.; Растительное масло 10 мл; Соус...
Куриное филе — 700 г; Шампиньоны — 400 г; Лук — 1 шт.; Сливки — 200 г; Мука — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Морковь 1 шт.; Вода 3 стак.; Куриное филе 600 г; Зеленый горошек 200 г; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 40...
Грудка куриная — 500 г; Грибы — 100 г; Помидор — 3 шт.; Лук красный — 1 шт.; Бульон куриный — 250 мл;...
Трубач 500 г; Помидоры черри 250 г; Сушеный базилик 25 г; Базилик 25 г; Оливковое масло 100 мл; Чеснок...
Основа; курица, разделанная на части 2 кг; лук 250 г; морковь 250 г; порей 250 г; жирные сливки 120 мл;...
1/2 кг филе свежего тунца; 3 крупных сладких перца (красный, желтый, оранжевый); 1/2 крупной луковицы...
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Валентина, спасибо.
Вчера попробовала фрикасе из курицы с овощами сделать.
Все получилось.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вот еще ссылочка на фрикасе из куриной грудки.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фрикасе из курицы с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Валентина, получилось зашибись!
Очень люблю фрикасе из курицы с овощами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Валентина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фрикасе из курицы с овощами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо!
Отличный рецепт фрикасе из курицы с овощами!
Делала фрикасе из курицы с овощами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фрикасе из курицы с овощами не обходится!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
тыква - 200 ст.л.; перец болгарский - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь крупная - 1 шт.; томаты -...
Куриная грудка — 3 шт.; Луковица — 3 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Оливковое масло — 4 ст.л.; Сушеный тимьян...