Паста карбонара
Паста алла карбона ра спагетти с мелкими кусочками копченого бекона, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты. Блюдо было изобретено в середине XX века. Паста алла карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим. Я хочу вам предложить свой вариант Пасты, наиболее приближенный к оригиналу. Рецепт несложный, очень выручает, когда приходишь с работы, и надо быстро приготовить что-нибудь вкусное.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 729 ккал
Ингредиенты:
- оливковое масло - 1 ст.л.
- бекон - 150 г
- яйцо - 2 шт.
- сыр твердый - 200 г
- сливки - 2 ст.л.
- перец черный - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 ч.л.
- паста - 200 г
Как приготовить
-
Ставим варить пасту. Взбиваем яйца, трем весь сыр, сливки, перец и перемешиваем хорошо
-
Жарим бекон на оливковом масле до золотистости. Паста сварилась, необходимо зачерпнуть немного воды, в которой варилась паста (для загустения соуса), и положить пасту к бекону
-
Выкладываем пасту к бекону, обжариваем до золотистого цвета пасты. Снимаем с огня и выливаем соус, перемешиваем, добавляем немного воды, которой зачерпнули и мускатный орех...
Спагетти - 300 г; Куриное филе - 1 шт.; Бекон - 50 г; Сливки - 100 мл; Чеснок - 1 зубчик; Яйцо куриное...
Паста — 200 г; Ветчина — 100 г; Чеснок — 3 Зубчика; Сливки — 200 мл; Желток — 3 шт.; Пармезан — 50 г...
Спагетти — 450 г; Ветчина — 800 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Грибы — 450 г; Сливочное масло —...
Спагетти - 150 г; Сыр твердый - 40 г; Сливки 15% - 70 мл; Соль и перец - по вкусу; Бекон - 150 г; Лук...
Интересует что-то еще?
Масло сливочное — 1 ст.л.; Бекон — 200 г; Чеснок — 2 Зубчика; Яйца — 3-4 шт.; Спагетти — 450 г; Соль,...
Гуанчиале 50 г; Спагетти 250 г; Тертый сыр пармезан 50 г; Тертый сыр пекорино романо 50 г; Оливковое...
спагетти (макароны) - гнезда (яичные) 200 г; бекон 200 г; сливки 10% 200 мл; луковица 1 шт.; чеснок 3...
Спагетти 400 г; Креветки 200 г; Мидии 200 г; Лосось 200 г; Томатная паста 50 г; Помидор 2 шт.; Белое...
Макаронные изделия 400 г; Баклажаны 1 шт.; Сельдерей (стебель) 2 шт.; Перец желтый сладкий 1 шт.; Лук...
паста (спагетти) 200 г; бекон 5 ломтиков; яйца куриные 2 шт.; сливки молочные (жирные) 50 мл; пармезан...
Комментарии
Пучкова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Девочки, паста карбонара объедение.
Супер рецепт!
Пучкова, большое спасибо!!!
Пучкова, большое спасибо за рецепт пасты карбонара!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо, за рецептик пасты карбонара. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://vkusnoclub.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-moreproduktami.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пасту карбонара
спасибо за рецепт…
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Пучкова, рецептам.
Паста карбонара — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Делаю пасту карбонара уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Пучкова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пасту карбонара только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Пучкова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецепт весьма кстати!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Пучкова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Томатные спагетти Яйцо куриное 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.; Оливковое масло 1...
Макароны с фаршем и сыром Растительное масло 1 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Томатный сок 1 стак.;...