Рецепт макарон с фаршем и сыром
diana90
diana90

Макароны с фаршем и сыром

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 218 ккал

Ингредиенты:

  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Томатный сок 1 стак.
  • Сыр твердый 150 г
  • Фарш 150 г
  • Макаронные изделия 450 г

Как приготовить

  1. очищенный лук нарежьте кубиком и обжарьте на масле до золотистого цвета.

  2. добавьте к нему мясо и приправьте любыми специями, ориентируясь на свой вкус.

  3. нарежьте морковь мелкими кубиками и также положите в фарш. Продолжайте жарку.

  4. как только овощ станет мягким, влейте к мясу томатный сок и посолите его по вкусу. Тушите фарш под закрытой крышкой 10 минут.

  5. пока готовится мясо, отварите макароны.

  6. нарежьте лук и болгарский перец на небольшие по размеру кубики.

  7. вылейте на сковороду оливковое масло и обжарьте вначале лук - 3 минуты - потом положите к нему перец.

  8. обжаривайте смесь еще 2 минуты и добавьте к ней фарш. Продолжите готовку 10 минут при постоянном помешивании. В соусе не должно остаться крупных кусочков овощей.

  9. добавьте в сковороду вино и продолжите тушение фарша. Как только жидкость выпарится, добавьте в него томатную пасту и нашинкованную зелень петрушки. Присолите и поперчите.

  10. отварите макароны, промойте их и добавьте ложку оливкового масла. Перемешайте.

  11. приготовьте соус бешамель. Для этого в сотейнике растопите сливочное масло и всыпьте в него муку. Размешайте и тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, влейте молоко. Продолжая мешать соус, доведите его до кипения и дождитесь загустения. Потом сразу снимите с нагрева.

  12. форму смажьте маслом и выложите в нее половину макарон. Потом выложите половину готового соуса. Разровняйте.

  13. распределите следующим слоем фарш и накройте его остатками макарон. Залейте остатками соуса.

  14. верхний слой - натертый сыр. Готовить в разогретой до +180 градусов духовке 25 минут.

Макароны с фаршем и сыром - вкусное и сытное блюдо. Рецепты его приготовления вы найдете в нашей статье.

Рецепт Макарон, запеченных с сыром в духовке
Макароны, запеченные с сыром в духовке

Ракушки крупные — 30-35 шт.; Рикотта — 600 г; Яйцо — 2 шт.; Лимон — 1 шт. (только цедра); Петрушка —...

Рецепт Макарон с зеленым соусом и сыром
Макароны с зеленым соусом и сыром

макароны - 200 г; шпинат свежий - 3 горсти; сыр чеддер - 50 г; масло сливочное - 50 г; мука пшеничная...

Рецепт Макарон с грибами овощами сыром
Макароны с грибами овощами сыром

Макароны - 400 г; Шампиньоны - 400 г; Чеснок - 4 зубч; Соль - 0.5 ч.л.; Перец черный молотый - 0.25 ч.л.;...

Рецепт Макарон с фаршем в мультиварке
Макароны с фаршем в мультиварке

Фарш мясной - 450 г; Макароны - 450 г; Вода - 1 л; Растительное масло - 2 ст.л.; Лук - 2 шт.; Соль -...

Интересует что-то еще?

Макароны с фаршем по-домашнему
Макароны с фаршем по-домашнему

500 г говяжьего фарша; 50 г сливочного масла; 1/2 стак. муки; 1 говяжий бульонный кубик; черный молотый...

Макароны с помидорами и сыром
Как приготовить макароны с помидорами и сыром

Макароны - 150-200 г; Помидоры - 1-2 шт.; Лук - 1 шт.; Сыр "Пармезан" - 30 г; Растительное масло - 1,5...

Макароны с брокколи и фаршем
Макароны с брокколи и фаршем

Макароны — 300 г; Брокколи — 200 г; Цветная капуста — 200 г; Фарш говяжий — 100 г; Сыр твёрдый — 100...

Макароны с сыром в духовке
Готовим макароны с сыром в духовке

Макароны — 250 г; Сыр твердый — 100 г; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 30 г; Сырок плавленый — 1 шт.;...

Вкусные макароны с фаршем
Вкусные макароны с фаршем

Макароны — 2 стак.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Говяжий фарш — 480 г; Лук — 1 шт.; Хлопья чили — 1 Щепотка;...

Макароны по-восточному
Рецепт макарон по-восточному

Макароны (спагетти) — 500 г; Фарш (свинины и говядины) — 500 г; Томатной пасты — 2 ст.л.; Картофеля —...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
peded
peded

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

edinsoure
edinsoure

Это очень - очень вкусный рецепт!

Бледнова Лизавета
Бледнова Лизавета

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от макарошек!
10++++++
Это моя оценка.

Иванникова Ляля
Иванникова Ляля

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

alina97
alina97

Вкуснятина, обожаю макароны с сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, diana90 :)

Михельзон Серафима
Михельзон Серафима

Спасибо, diana90!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим макарошки с сыром как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

ulonomo1970
ulonomo1970

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

vachenkova_86
vachenkova_86

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком макарошек с сыром. Он мне очень нравится.

galka
galka

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Паста Карбонара Паста Карбонара

оливковое масло - 1 ст.л.; бекон - 150 г; яйцо - 2 шт.; сыр твердый - 200 г; сливки - 2 ст.л.; перец...

Макароны, запеченные с сыром в духовке Макароны, запеченные с сыром в духовке

Ракушки крупные — 30-35 шт.; Рикотта — 600 г; Яйцо — 2 шт.; Лимон — 1 шт. (только цедра); Петрушка —...