Рецепт котлет из мяса краба с красным перцем

Евгения

Котлеты из мяса краба с красным перцем

Name: котлеты из мяса краба с красным перцем
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясо краба 270 г; Соль 1/4 чайной ложки; Сливочное масло 60 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Вустерширский соус 1,5 ч.л.; Яйцо куриное 1,5 шт.; Толченые сухари 0,3 стак.; Лимон 1 шт.; Соус тартар по вкусу; Растительное масло 1 столовая ложка; Перец черный молотый по вкусу

16 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 555 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт котлет.

Ингредиенты:

Мясо краба 270 г
Соль 1/4 чайной ложки
Сливочное масло 60 г
Красный сладкий перец 1/2 шт.
Лимонный сок 1,5 ч.л.
Вустерширский соус 1,5 ч.л.
Яйцо куриное 1,5 шт.
Толченые сухари 0,3 стак.
Лимон 1 шт.
Соус тартар по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу

Потребуется:

Сковорода чугунная

Как приготовить

В миске смешайте крабовое мясо, соль и черный перец.
В кипящей воде сварите 1 яйцо в крутую. Охладите, очистите и разрежьте пополам. Одну половину мелко порежьте, а другую порежьте на 4 части.
В глубокой сковороде растопите 3 ложки сливочного масла и обжарьте на небольшом огне измельченный красный перец до мягкости. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, 0,5 слегка взбитого яйца и ворчестерский соус. Хорошо перемешайте и вылейте смесь в крабовое мясо. Добавьте мелко нарезанное вареное яйцо и сухари. Аккуратно перемешайте массу и разделите на 4 части. Сформируйте плоские котлетки.
В большой сковороде разогрейте растительное масло с оставшимся сливочным на среднем огне. Выложите котлеты и жарьте 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте, украсив дольками лимона и оставшимся яйцом, с соусом тартар.

Котлеты с болгарским перцем

Фарш (говядина+свинина) — 700 г; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Булка — 1 шт. (Или 2 столовые ложки...

Котлеты из толстолобика

Толстолобик - 700 г; Лук репчатый - 3 шт.; Яйца - 2 шт.; Панировочные сухари - 0.5 стак. (200 мл); Петрушка...

Котлеты из мяса щуки

щука - по вкусу; хлеб - по вкусу; сливки - по вкусу; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; тимьян - по вкусу;...

Котлеты из телятины

телятина (вырезка) 1 кг; сливки молочные (5%) 400 мл; яичный желток 4 шт.; соль 10 г; белый перец 5 г;...

Интересует что-то еще?

Котлеты по-киевски

курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...

Как приготовить котлеты капустные

Белокочанная капуста 1 кг; Молоко 1/2 стак.; Манная крупа 1/2 стак.; Панировочные сухари 1/2 стак.; Яйцо...

Котлеты из трески

Филе трески 600 г; Сало свежее (или жирная свиная грудинка) 100 г; Хлеб пшеничный 3 лом; Яйцо куриное...

Готовим котлеты нежность

яйца куриные - 2 шт.; хлеб белый - 2 куска; петрушка - 2; горчица - 1 ч.л....

Полезные котлеты

рис басмати - 1 стак.; фасоль белая консервированная - 1 банка; свекла - 1 шт.; лук красный - 1 шт.;...

Рецепт котлет из риса

Вареный рис — 2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Мука...

Котлеты из мяса краба с красным перцем

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии