Котлеты из мяса щуки
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 130 ккал
Ингредиенты:
- щука - по вкусу
- хлеб - по вкусу
- сливки - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- тимьян - по вкусу
- мука - по вкусу
Как приготовить
-
Возьмите щуку, выпотрошите, и удалите головы.
-
Разделайте рыбу на филе (разрезом вдоль спинки, начиная с головы).
-
Чистое филе получиться если снять кожу начиная с хвоста вести очень острым ножом к голове.
-
Пропустить филе через самую мелкую решетку мясорубки, если мелкой нет, то дважды.
-
Мякиш хлеба (один-два кусочка) залить 200 г. сливок 23% жир. и дать впитаться
-
Пропустить через мясорубку хлеб, добавить яйца, соль, перец, и лук, (крупную луковицу мелко порезать и обжарить до золотистого цвета) и тимьян и вымешать фарш.
-
Вот такой фарш получится! Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Мясо краба 270 г; Соль 1/4 чайной ложки; Сливочное масло 60 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Лимонный...
для фарша:; филе щуки 900 г; батон 100 г; яичный белок 1 шт.; сливки 20% 1/2 стак.; молоко 1/2 стак.;...
Филе щуки — 4 шт. (около 2,5 кг); Сало — 400 г; Луковица — 4 шт.; Чеснок — 8 Зубчиков; Яйца — 2 шт.;...
Что понадобится; Куриное филе -600 гр; Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л; Сметана- 2...
Интересует что-то еще?
Фарш — 500 г; Белый хлеб — 1 Ломтик; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яйцо...
Фарш куриный — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Хлеб белый — 1-2 Ломтиков (черствый);...
Горох лущеный 0 кг; Лук репчатый 1 головка; Мука 100 г; Чеснок 2 зубчика...
филе горбуши 800 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; майонез 2 ст.л.; сыр 150 г; батон 75 г; лук зеленый...
грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...
филе куриное 700 г; лук 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; майонез 3 ст.л.; мука 3 ст.л.; соль 1 шт....
Комментарии
Котлеты из щуки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлетки из щуки. Спасибо за рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
У меня мама так готовила котлетки из щуки, а я люблю котлеты.
Это не котлетки из щуки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки из щуки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки из щуки даже гости заказывают!!
Сделала по вашему рецепту котлеты из щуки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Приготовила котлеты из щуки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта котлеты из щуки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я делала котлеты из щуки.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не котлеты из щуки.
Всем рекомендую.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Екатерина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Котлетки по-киевски грудка куриная 1 шт.; масло сливочное 70 г; мука 40 г; хлеб белый (сухой, измельченный) 70 г; яйца куриные...
Фарш на котлеты Говядина — 1 кг; Хлеб — 4-6 Ломтиков; Луковица — 2-3 шт.; Соль — 0.5 ч.л.; Перец — 1 По вкусу; Молоко...