Котлеты нежность
Котлеты по этому рецепту получаются нежными, воздушными и очень вкусными.Попробуйте и вы не пожалеете!
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 191 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.
- хлеб белый - 2 куска
- петрушка - 2
- горчица - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в молоке и отжать. Хлеб, лук и петрушку перемолоть мелко в блендере, не не до состояния "каши".Добавить фарш и еще раз перемолоть. Можно это сделать и в мясорубке. Фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую горчицу и желтки. И перемешать в однородную массу.
-
Белки взбить в устойчивую, но не слишком крутую пену. Половину пены с помощью деревянной ложки аккуратно соединить с фаршем, добавить оставшуюся пену и также соединить с фаршем.
-
Сформовать круглые или овальные котлетки и обжаривать в масле с двух сторон.
-
Выкладывать готовые котлетки в тарелочку застеленную бумажной салфеткой. (чтобы впитались излишки масла (
фарш ассорти 600 г; сметана 6 ст.л.; сухари молотые 100 г; яйцо 1 шт.; лук 1 шт.; вода 0.5 стак.; соль...
телятина (вырезка) 1 кг; сливки молочные (5%) 400 мл; яичный желток 4 шт.; соль 10 г; белый перец 5 г;...
фарш свиной 400 г; луковица 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; шампиньоны свежие 300 г; морковь крупная 1 шт.;...
Морковь 3-4 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л.; Крупа манная 1 ст.л.; Панировочные сухари 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
Куриное филе 0,5 кг; Капуста белокочанная 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Яйцо куриное 1...
грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...
рис басмати - 1 стак.; фасоль белая консервированная - 1 банка; свекла - 1 шт.; лук красный - 1 шт.;...
Свиной фарш 300 г; Лук 75 г; Хлеб 80 г; Вода 120 мл; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу;...
0,5 кг филе сома; 3 средние картофелины; 1 луковица; 2 ст.л. панировочных сухарей; соль, перец по вк...
1 кг фарша (свинина + говядина); 1,5 луковицы; 1 ч.л. соды; 1/2 стак. сильногазированной минеральной...
Комментарии
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить котлеты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Приготовила!!!
Саша, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Супер все получилось
Потрясающий рецепт котлеток!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Есть рецепт котлеток, девочки уже готовили.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Когда делала котлеты и не сомневалась, что получится вкусно!
А как же мне хочется уже приготовить.
Рецептик супер!!:)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать котлетки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
А я сделала котлеты, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Как же хочется котлеток!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Саша, Спасибо!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Рыбные котлеты из щуки с салом Филе щуки — 4 шт. (около 2,5 кг); Сало — 400 г; Луковица — 4 шт.; Чеснок — 8 Зубчиков; Яйца — 2 шт.;...
Котлеты из лосося с картофелем 1 банка филе лосося (горбуши), слить воду и размять; 2 яйца, слегка взбить; 1/4 стак. хлебных крошек;...