Мороженое со сладким беконом
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 224 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, несложный рецепт мороженого.
Ингредиенты:
- 680 мл сливок жирностью 20%
- 50 гсливочного масла
- 5 больших желтков
- 120 гсветлого коричневого сахара
- 2 ст.л. темного рома иливиски
- 0,3 ч.л. молотой корицы
- 6 больших ломтиков бекона
- 3 ч.л. светлого коричневого сахара
Потребуется:
духовка / духовой шкаф, мороженица
Способ приготовления:
Замораживать~0~Запекать
Повод приготовления:
Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Сначала подготовьте бекон. Выложите ломтики на застеленный бумагой для выпечки противень, аккуратно присыпьте сахаром. Поставьте вразогретую до 200С духовку на6-7 мин Переверните ломтики, повозив их вгустом сиропе, который образовался вовремя запекания. Запекайте еще 6-7 мин- бекон должен стать темным ихрустящим. Остудите его на решетке иполомайте: половину - вкрошку, половину- кусочками размером 5мм.
-
Растопите масло всотейнике столстым дном. Добавьте сахар иполовину сливок, перемешивайте, пока сахар не растворится. Одновременно установите рядом большую миску со льдом, внее поставьте миску поменьше иналейте туда оставшиеся сливки.
-
Отдельно взбейте желтки. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте примерно 2/3 стакана сахарносливочной смеси из сотейника. Затем перелейте желтковую смесь обратно всотейник. Варите на средне-слабом огне, все время помешивая лопаткой иотскребая содна прилипающий слой, пока смесь не станет густой. Она должна покрывать лопатку, не стекая снее.
-
Процедите смесь изсотейника вхолодные сливки через тонкое сито, перемешайте. Добавьте крошку бекона, алкоголь икорицу. Охладите, затем приготовьте мороженое вспециальной машинке или вморозильнике. При подаче посыпьте оставшимся беконом.
200 мл цельного молока; 200 мл жирных сливок (не менее 33%); 150 г сахара; 3 яичных желтка; щепотка соли;...
Молоко 3,5%-ное 1 л; Зеленый чай 5 ч.л.; Сахар 7 столовых ложек; Сгущенное молоко 1/2 банки...
Белки — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Желатин — 1 ст.л.; Вода — По вкусу; Соль — По вкусу; Шоколад — По вк...
сливки 500 мл; базилик 1 пуч; сахар 100 г; желтки 4 шт.; сливки жирные 250 мл; сок лайма 2 ст.л....
Интересует что-то еще?
500 мл молока жирностью 3,5%; 100 мл сливок жирностью от 33%; 125 г сахара; 7 желтков; 70 г фисташковой...
сливки 33-35% - 250 мл; яйцо - 5 шт.; джем - 150 г; сахарная пудра - 50 г; черный шоколад 57 % - 50 г;...
500 мл сливок 33-35%; 5 яиц; 150 г сахара; 200 г клубники; 3 ч.л. какао; 2 ч.л. ванильного сахара...
сахар - 150 г; миндаль - 80 г; молоко - 250 мл; сливки - 250 мл; сироп кленовый - 2 ст.л....
желток яичный; 60 г свежего щавеля; сливки...
Сливки жирные 300 мл; Молоко 100 мл; Сироп кофейный (или растворимый кофе - 1,5 ст.л.) 2-3 ст.л.; Молоко...
Комментарии
Валя, рецепт замечательный! Спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецепт!
Отлично, мороженое со сладким беконом — супер, понравилось всем!
Валя, сделала сегодня мороженое со сладким беконом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Последнее время заинтересовалась мороженым с медом. Попробуйте!
Очень понравился состав мороженого со сладким беконом, все отлично должно сочетаться!
Спасибо, Валя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Пошла пробовать…)))))
Ой, соскучилась что-то по мороженому со сладким беконом.
Приготовлю завтра)
Сделала по вашему рецепту мороженое со сладким беконом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
Первый раз сделала сама мороженое со сладким беконом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мороженое со сладким беконом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Обязательно сделаю мороженое со сладким беконом!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Зеленое мороженое Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...
Мороженое из сгущенки 250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...