Классическое и любимое всем сочетание, но не в форме торта, а в прохладном десерте
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 295 ккал
В ковшике смешать сливки с молоком и ванилью, довести до кипения.
Желтки взбить с сахарной пудрой добела.
Аккуратно ввести желтки в молочно-сливочную смесь, поставить на слабый огонь и варить до загустения при постоянном помешивании.
Смесь снять с плиты, слегка остудить и ввести в нее вишневый джем.
Перелить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов.
За это время нужно несколько раз примерно 3-4 раза как следует перемешать мороженое, чтобы оно незакристаллизовалось.
Вишню помыть, косточки убрать (я это делаю или булавкой или вилкой), ягоду лучше еще порезать на кусочки.
Шоколад натереть на терке и добавить со свежей вишней в мороженое, вмешать и перемешать.
Дать застыть как следует и можно подавать.
сахарная пудра - 2 г; молоко - 3 л; шоколад - 4 г; какао - 5 г...
сливки - 1200 мл; сахар - 270 г; яичные желтки - 8 шт....
Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл;...
Листики тархуна - 250 г; Сливки жирностью 33 % - 300 мл; Молоко - 500 мл; Глюкоза - 70 г; Желток - 4...
Соль 1 щепотка; Апельсин 1 шт.; Сахарная пудра 1 стак.; Дыня мякоть 400 г...
Вафельные трубочки — 6-8 шт.; Сливки — 0,5 л; Молоко сгущеное — 3/4 шт. (банки); Орехи грецкие — 0,5...
Для мороженого:; Шоколад (пралине) 400 г; Масло сливочное 50 г; Сливки (комнатной температуры) 100 мл;...
Сливки 33%-ой жирности 0 стак.; Сахарная пудра 4 ст.л.; яйцо 3 шт.; Вино 6 ст.л....
Клубника — 400 г; Сахар — По вкусу...
лайм - 200 г; ром - 50 г; ликер - 5 г...
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мороженое черный лес на её день рождения:)))
alena72, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Хороший сайт, зайду еще.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тархунового мороженого. Он мне очень нравится.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Листики тархуна - 250 г; Сливки жирностью 33 % - 300 мл; Молоко - 500 мл; Глюкоза - 70 г; Желток - 4...
сироп кленовый - 3 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; грецкие орехи - по вкусу; шоколад - по вкусу...