Манго с кокосовым кремом и перцем чили
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 280 ккал
Ингредиенты:
- Манго 1 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Кокосовое молоко 1/3 банки
- Кукурузный крахмал 1 ч.л.
- Молотый перец чили по вкусу
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Соль щепотка
Потребуется:
Сотейник, Нож шефский
Как приготовить
-
Налейте кокосовое молоко в сотейник, поставьте на средний огонь и доведите чуть-чуть до кипения. Добавьте сахар, соль и ванильный экстракт. Перемешайте и снимите с огня. Разведите 1 чайную ложку крахмала в 1 столовой ложке воды. Добавьте смесь в кокосовый крем и верните сотейник на огонь. Варите на очень слабом огне, постоянно помешивая, 5-10 минут до загустения. Снимите крем с огня, остудите при комнатной температуре, после чего остудите в холодильнике в течение пары часов.
-
Возьмите спелое манго, снимите кожуру, удалите косточку, порежьте фрукт на дольки. Разложите дольки по двум креманкам, полейте сверху кокосовым кремом, посыпьте малюсенькой щепоткой молотого чили и подавайте.
Перед использованием, заблаговременно поставьте кокосовое молоко в холодильник. Грубо говоря, молоко должно разделиться на два слоя: воду и белый плотный крем. Для рецепта понадобится только этот плотный крем, который в большинстве случаев и составляет 0,33 банки.
#250-300 г слоеного теста (дрожжевого или пресного); крем:; 200 г маскарпоне (или Альметте, Филадельфии);...
Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...
тесто слоеное - по вкусу; сахар - 100 г; желатин - 10 г; ром - 15 г; сливки - 125 г; сыр - 125 г; сахарная...
сахарная пудра — 40 г; белок сырой — 1 шт.; масло сливочное — 15 г; мука — 20 г; вода — 1 ст.л.; масло...
Интересует что-то еще?
Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...
5 крупных яиц; 1 стак. сахара; 1.5 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 стак. сливок для взбивания; сахар...
яйцо куриное 3 шт.; сахар-песок 120 г; кипяток крутой 3 ст.л.; мука белая высшего сорта 120 г; разрыхлитель...
500 г слоеного теста; 5 белков; 1.5 стак. сахара; 100 мл воды...
0,6-0,7 кг ванильного мороженого; 4 яйца; 150 г муки; 150 г сахара; 3 ст.л. какао-порошка; 2 ст.л. корицы;...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Комментарии
Omalloma, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт манго с кокосовым кремом и перцем чили!
Omalloma, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
манго с кокосовым кремом и перцем чили просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Omalloma, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила манго с кокосовым кремом и перцем чили!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Так захотелось манго с кокосовым кремом и перцем чили, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо omalloma
Первый раз приготовила манго с кокосовым кремом и перцем чили!
omalloma-СУПЕР!!!
Прикольно, вот чего-чего, а меренги с кремом я не готовила) надо попробовать.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом бисквит - по вкусу; яйцо - 4 шт.; сахар - 125 г; мука - 70 г; картофельный крахмал - 30 г; какао-порошок...
Корзиночки десертные с кремом и бананом сахар - 50 г; бананы - 1 шт.; топленое масло - 75 г; печенье песочное - 150 г; сливочное масло - 60 г;...