Яблочный конфитюр с острым перцем чили
Предлагаю вам попробовать необычный, но безумно вкусный, интересный яблочный конфитюр с острым перцем чили. Этот рецепт я увидела в передаче Ильи Лазерсона, и он меня очень заинтересовал. Решила попробовать, оказалось просто шикарно! Сладкие, нежные яблочки и совершенно не острое, не обжигающее, а согревающее послевкусие от перца чили. Такой конфитюр можно подать к чаю, если вместо ванилина добавить тимьян и розмарин, отлично подойдет и к мясу, тушеным овощам, в качестве соуса - к паровой рыбе. Подается конфитюр в холодном виде.
Общее время: 480 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 217 ккал
Коллекция рецептов: варенье из лимонов, простое варенье, конфитюр, варенье из яблок, простой рецепт варенья.
Ингредиенты:
- Яблоки (кисло-сладких сортов) 3 шт.
- Сахар 100-120 г
- Перец чили 1/4-1/2 шт.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Ванильный сахар 0,5 пакет.
Повод приготовления:
На завтрак, К чаю, Полезно и вкусно
Как приготовить
-
Яблоки очистить от кожуры и семян. Порезать мелкими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
-
Всыпать в яблоки сахар и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить тимьян и розмарин, можно
-
Поставить посуду с яблоками на небольшой огонь. Помешивая, довести до кипения и растворения сахара. После этого варить яблоки на минимальном огне 15 минут. Яблочки должны стать прозрачными, как бы стеклянными, но форму не потеряют. За 3 минуты до готовности добавить в конфитюр измельченный перчик чили. Проварить и выключить газ.
-
Готовый, необычайно вкусный яблочный конфитюр с острым перцем чили остудить, переложить в стеклянную баночку и поместить в холодильник. Отличная штука (уже попробовали и даже с ванилином)
апельсины - 2 шт.; сахар - 1 ⅕ кг; желирующее вещество - 2 упаковки; кардамон стручки - 6 шт.; тыква...
сливы - 750; яблоки - 3 шт.; сахар - 1 кг; лимоны - по вкусу...
3 лимона (примерно 500 г); 50 г корня имбиря; 250 г сахара...
сливочное масло - 20 г; сахар - 150 г; винный уксус красный - 100 мл; вино красное сухое - 250 мл; черносмородиновый...
Интересует что-то еще?
груши - 500 г; сахар - 250 г; пектин - 5 г; перец черный горошком - 5 шт.; перец розовый горошком - 5...
Апельсины — 1 кг; Сахар — 1 кг; Сок апельсина — 1 шт....
апельсиновый сок - 1 л; сахар - 500 г...
земляника 1000 г; сахар 1000 г; пектин 1 ст.л....
Клюква — 200 г; Апельсин — 1 шт.; Сахар — 80 г; Вода — 80 мл...
Клубника — 1 кг; Сахар — 1 кг; Лимон — 1 шт.; Желирующее средство в пачке — 1 шт....
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим яблочный конфитюр с острым перцем чили, спасибо огромное за рецептик!!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем яблочный конфитюр с острым перцем чили пробовать))))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать яблочный конфитюр с острым перцем чили на её день рождения:)))
Лизавета, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вечная классика, как vkusnoclub.ru/zagotovki/varenye/apelsinovy-konfityur, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Хороший рецептик! :)
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яблочный конфитюр с острым перцем чили
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще яблочный конфитюр с острым перцем чили я не очччччень, но яблочный конфитюр с острым перцем чили — на пятёрку)))
Я тоже делала яблочный конфитюр с острым перцем чили.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Сегодня приготовила яблочный конфитюр с острым перцем чили,очень вкусно!
Лизавета ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Ананасовое варенье из кабачков Кабачки (лучше цуккини - он нежнее) 1 кг; Лимон 4 шт.; Сахар 800 г...
