Конфитюр из апельсинов
Все сладкоежки любят варенье из ягод (а иногда и из овощей). Сегодня хочу предложить вам приготовить конфитюр из апельсинов. Он станет прекрасным дополнением к завтраку или просто чаепитию.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 165 ккал
Коллекция рецептов: варенье из апельсинов, простое варенье, конфитюр, простой рецепт варенья.
Ингредиенты:
- Апельсины — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Сок апельсина — 1 шт.
Как приготовить
-
Сложите апельсины в большую кастрюлю и залейте их 1,25 л воды.
-
Доведите до кипения и варите на медленном огне 2 часа.
-
Оставьте на ночь остывать.
-
На другой день апельсины очистите от кожуры. Мякоть верните в кастрюлю. Белую мякоть с кожуры соскребите и тоже отправьте в кастрюлю.
-
Закипятите на сильном огне и варите интенсивно минут 7.
-
Полученную массу процедите через марлю в другую кастрюлю. Остатки выбросьте.
-
Цедру порежьте полосочками. Положите ее в кастрюлю с раствором, добавьте сахар и сок одного апельсина.
-
Кастрюлю поставьте на сильный огонь. Нагревайте ее до полного растворения сахара.
-
Уменьшите огонь. Варите 20-25 минут.
-
Готовность конфитюра проверяется капелькой: если капнуть его на тарелку и потрогать пальцем, он должен покрыться морщинками и держать форму.
-
Разлейте его по стерилизованным банкам и храните в темном месте.
Недавно попробовала на практике сварить конфитюр из апельсинов. Получилось действительно очень вкусно. По этому рецепту на выходе получается 4 баночки по 200 мл. Вы можете использовать желирующий сахар, если у вас есть такая возможность. Его тоже потребуется 1 кг, просто варить нужно будет меньше, достаточно будет 20-ти минут.
апельсины - 2 шт.; сахар - 1 ⅕ кг; желирующее вещество - 2 упаковки; кардамон стручки - 6 шт.; тыква...
Лимон — 500 г; Апельсин — 500 г; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак. (для сиропа)...
клубника (уже очищенная от зелёных листиков) 1 кг; сахар 500 г; сухой чай каркаде 30 г; вода (для заваривания...
3 лимона (примерно 500 г); 50 г корня имбиря; 250 г сахара...
Интересует что-то еще?
Дыня — 1 кг; Сахар — 800 г; Лимон — 1 шт....
апельсиновый сок - 1 л; сахар - 500 г...
земляника 1000 г; сахар 1000 г; пектин 1 ст.л....
Сахар — 1 стак.; Кардамон — 2-3 ч.л.; Мед — 3/4 стак.; Апельсин — 2 шт.; Вода — 3 стак....
Клюква — 200 г; Апельсин — 1 шт.; Сахар — 80 г; Вода — 80 мл...
Клубника — 1 кг; Сахар — 1 кг; Лимон — 1 шт.; Желирующее средство в пачке — 1 шт....
Комментарии
Спасибо, shapran_98, очень вкусно!
Shapran_98, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Как красиво!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит конфитюр из апельсинов, оценили.
Shapran_98, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Класс!
Приготовила конфитюр из апельсинов, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Конфитюр из апельсинов прелесть, спасибо за рецепт
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте апельсинового конфитюра.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень довольна конфитюром из апельсинов! Благодарю за рецепт.
Shapran_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
