Приправы к мясу

Как приготовить

1. Аргентинцы большие любители мяса. и у них естественно есть огромное колличество разных приправ. вот две простейшие приправы, которые можно приготовить за пол часа.

2. ингридиенты у них почти одинаковые и процесс приготовления тоже, поэтому на фото я заснял только как готовил чимичури

3. ингридиенты для обеих приправ

4. итак нам понадобится -пучок петрушки,2 пучка кинзы,8-9 зеленых острых перца,1стакан грецких орехов, красные болгарские перцы, головка чеснока, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соль, сахар

6. 

7. 

8. 1. готовим чимичури

9. в кухонный комбаин кладем петрушку и кинзу, только листики, без стебельков

10. 

11. перемалываем и добавляем 2 острых перчика, и мелко нарезаный болгарский перец, и 4 зубчика чеснока

12. 

13. опять перемалываем, солим, добавляем 2столовые ложки лимонного сока,1 столовую ложку бальзамического уксуса, и где то четверть стакана оливкого масла. и снова перемалываем до получения однородной кашицы

14. 

15. соль, острый перец, уксус и лимон могут варьировать в зависимости от вашего вкуса, на любом этапе приправу можно попробовать и добавить тот или иной ингридиент по вкусу

16. очень острая приправа

17. перемалываем в комбаине 5-6 острых зеленых перцев,4-5 долек чеснока,1 пучок кинзы. в получившуюся массу по вкусу добавляем сахар и соль и чуть оливкого масла и уксуса.

18. ОСТОРОЖНО ПРИПРАВА ПОЛУЧАЕТСЯ ТЕРМОЯДЕРНАЯ.

19. 

20. УДАЧИ!